酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案

1、酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案一、比賽宗旨一、比賽宗旨為進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)水平和操作服務(wù)技能水平，規(guī)范服務(wù)禮儀，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，促進(jìn)員工的交流和學(xué)習(xí)，提高酒店整體服務(wù)質(zhì)量水平。二、二、比賽組織比賽組織本次比賽由人事部組織。三、三、參賽對(duì)象參賽對(duì)象酒店各部門申報(bào)比賽項(xiàng)目，對(duì)象為酒店全體員工。四、四、競賽時(shí)間競賽時(shí)間時(shí)間：2016年6月下旬五、五、競賽項(xiàng)目、形式及內(nèi)容競賽項(xiàng)目、形式及內(nèi)容1、競賽項(xiàng)目：本次大賽競賽項(xiàng)目分

2、為：客房服務(wù)、中餐宴會(huì)服務(wù)、前廳接待服務(wù)、廚房等四項(xiàng)。2、競賽形式及內(nèi)容前廳接待服務(wù)：客房服務(wù)：選手進(jìn)行客房中式鋪床操作競賽。中餐宴會(huì)服務(wù)：選手進(jìn)行中餐宴會(huì)擺臺(tái)競賽。廚房：廚房刀工技藝比賽六、六、大賽時(shí)間安排大賽時(shí)間安排本次酒店服務(wù)技能大賽分：報(bào)名練兵、競賽倆個(gè)階段進(jìn)行。1、報(bào)名練兵（2016年6月1日6月20日）獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)。3、大賽設(shè)組織獎(jiǎng)若干名。組織獎(jiǎng)根據(jù)各代表隊(duì)組織發(fā)動(dòng)范圍、競賽情況、賽場紀(jì)律、文明禮貌等情況考核篩選。4、大賽組委