糖尿病飲食治療的建議

1、糖尿病飲食糖尿病飲食治療的建議治療的建議對于糖尿病患者，正確合理的飲食療法不僅可使血糖控制于理想范圍，使患者不發(fā)生或少發(fā)生大的血糖波動，同時可以減少降糖藥物的用量。對任何類型糖尿病患者而言，飲食治療應(yīng)堅持以下四點(diǎn)原則。一、總量控制人體每日需要的總熱量實(shí)際上應(yīng)該是每天攝入的總食量。如果食量過多，這些過剩的熱量會轉(zhuǎn)化成糖類、脂肪等物質(zhì)儲存起來導(dǎo)致肥胖。因此飲食中攝取的能量能滿足每日正常生理活動和工作的需要即可，應(yīng)該避免攝取過多的能量而引起肥

2、胖和能量攝入較少而導(dǎo)致消瘦。糖尿病患者每天總熱量可按每千克理想(標(biāo)準(zhǔn))體重25～30千卡估計；其中糖類即主食量應(yīng)占總熱量的50％～60％，大約每日4～6兩(200～300克)主食，而蛋白質(zhì)應(yīng)控制在總熱量的20％以下，大約每千克體重1克蛋白質(zhì)，如果已有蛋白尿或慢性腎功能不全，需要進(jìn)一步減少蛋白質(zhì)的攝入。剩下的熱量應(yīng)該由脂肪供應(yīng)。這樣每日所需要的食物總量是相對固定的。肥胖者每日總熱量要減去250～500千卡，這樣可以逐漸減少體重。二、二、少

3、量多餐應(yīng)該一天不少于3餐，一餐不多于2兩(100克)主食，可以多吃幾頓，但是每頓不要太多，這對糖尿病患者尤其老年糖尿病患者是非常適用的原則。糖尿病患者常以餐后血糖升高為主，若通過增加藥物控制餐后血糖，反而容易引起低血糖，所以少量多餐可以減少降糖藥物的用量，同時可以防止血糖的波動?；颊呖梢栽谌握椭g增添2～3次加餐，即從三次正餐中勻出一小部分食品留作加餐時用。若血糖控制穩(wěn)定，還可以在兩餐間進(jìn)食少量水果，但正餐的主食量要適當(dāng)扣除，水果的

4、量不應(yīng)太多，一般中等大小的水果如梨、蘋果、桃子等只能吃一個。而應(yīng)用胰島素或促胰島素分泌藥物的患者，在睡前加餐是需要的，一般一小杯無糖酸奶加1—2塊蘇打餅干就可以了。這些都是控制餐后高血糖，防止空腹低血糖行之有效的措施。三、穩(wěn)定多樣糖尿病患者、尤其是老年患者的飲食習(xí)慣已經(jīng)長期形成，不易改變，包括食物的種類、進(jìn)食的時間、每餐量的分配等，要盡可能照顧到原來的飲食狀況，不要作過大的變動，否則很難長期堅持下來。但也要盡可能糾正不良的飲食習(xí)慣，如有

5、的患者喜歡吃油炸食品，有的喜歡在進(jìn)餐的同時進(jìn)食水果，有的患者喜歡吃泡飯，不少患者習(xí)慣于早餐喝粥，這些均容易使血脂或餐后血糖升高，應(yīng)在穩(wěn)定的基礎(chǔ)上適當(dāng)調(diào)整飲食習(xí)慣。為了維持健康，必須攝取營養(yǎng)平衡的飲食，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、微量元素和食物纖維等各種必需的營養(yǎng)素，注意食物品種的多樣化，最好葷素搭配，充分發(fā)揮食物間營養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用。4、血糖穩(wěn)定進(jìn)食少量水果水果中含有較多的維生素、礦物質(zhì)及一定的纖維素，對患者有一定的好處，但

6、有的水果中易吸收的單糖含量多，進(jìn)食后可明顯升高血糖，所以對血糖較高或有波動的糖尿病人最好先不要吃水果。待空腹血糖降至7毫摩爾／升以下，餐后2小時血糖降至10毫摩爾／升以下并穩(wěn)定一段時間以后再食用水果。食用水果的時間宜安排在兩頓正餐之間，要在餐后馬上食用水果則必須減少當(dāng)頓主食量。建議選擇含糖量低的水果，含糖量高的水果如香蕉、橘子、大紅棗、山楂果、桂圓、甘蔗等最好不吃，而且不應(yīng)飲用含糖飲料，如含糖果汁、加糖咖啡、汽水、可樂等。5、減少食鹽攝

7、入老年糖尿病患者多伴有高血壓，因此低鹽飲食尤其重要，提供每日食鹽總量不超過6克。6、盡量不飲酒酒類多含糖類，酒的代謝又需要消耗葡萄糖作為能量，因此飲酒對血糖控制不利，可引起低血糖，同時長期過多飲酒易引起高三酰甘油血癥，還可引起酒精性肝硬化、胰腺炎及多臟器損害。因此老年糖尿病患者應(yīng)盡量少飲酒或不飲酒。但逢年過節(jié)，以酒助興，需要喝酒時建議選擇含乙醇低的啤酒或干葡萄酒，啤酒每日不超過250毫升，干葡萄酒不超過100毫升，低度白酒不超過50毫升