三年級(jí)技術(shù)教案.王美玲

1、年月日第節(jié)課題1、大米的“母親”、大米的“母親”—稻子稻子教學(xué)目標(biāo)了解稻子外形和分類，知道稻子的生長(zhǎng)周期，稻子的生產(chǎn)過程。第1課時(shí)課時(shí)課型新授課新授課模式類型模式類型主體式主體式教具掛圖重難點(diǎn)重點(diǎn)：稻子的生產(chǎn)過程。難點(diǎn)：稻子的生長(zhǎng)周期。時(shí)間時(shí)間教學(xué)過程主導(dǎo)部分主體部分510一、導(dǎo)入大米來自于稻子，它富含營(yíng)養(yǎng)，是有益于健康的糧食。世界上40%以上的人口以大米為主食。二、新課1、稻子的外形：稻子一般高約1米每根稻桿的頂端長(zhǎng)有一枚稻穗，每一枚

2、穗上大約有結(jié)60150粒稻谷。稻谷的外是谷殼和好幾層谷糠，最里面才是米粒。2、稻子的分類：稻子分水稻和旱稻。思考樂你還知道哪些糧食品種？它們的“母親”是誰？3、稻子的生長(zhǎng)過程：稻秧分為發(fā)芽、出苗、分蘗、抽穗、開花、結(jié)實(shí)，漸漸成熟。探索館大米生產(chǎn)中的技術(shù)過去：牛耕田，刀耕火種?，F(xiàn)在：拖拉機(jī)耕地。讀一讀說一說看圖書畫年月日第節(jié)課題2、冰淇淋的生產(chǎn)、冰淇淋的生產(chǎn)教學(xué)目標(biāo)了解保健食品和保健藥品的區(qū)別，冰淇淋的加工過程。第1課時(shí)課時(shí)課型新授課新授

3、課模式類型模式類型主體式主體式教具掛圖重難點(diǎn)冰淇淋的加工過程時(shí)間時(shí)間教學(xué)過程主導(dǎo)部分主體部分510瞭望臺(tái).食品的加工1、你知道保健食品和保健藥品的區(qū)別嗎？現(xiàn)代人的食品，直接從自然界取用的已經(jīng)很少，大多由人工飼養(yǎng)、種植的動(dòng)植物經(jīng)過許多道技術(shù)加工而得到。蒸、煮、微波爐加熱、鹽腌、炸、炒。2、烹調(diào)所需的油、鹽、醬、醋、酒、味精等是以什么為原料制成的？3、冰淇淋的加工過程冰淇淋的主要原料是牛奶、雞蛋、糖、奶油、香精等。17世紀(jì)時(shí)做冰淇淋需要在裝