關(guān)于必勝客宅急送分析的實(shí)訓(xùn)報(bào)告

1、關(guān)于必勝客宅急送的分析報(bào)告關(guān)于必勝客宅急送的分析報(bào)告一、實(shí)訓(xùn)目的一、實(shí)訓(xùn)目的：了解必勝客宅急送的特許經(jīng)營(yíng)加盟全過(guò)程；了解必勝客宅急送的員工招聘、培訓(xùn)、及績(jī)效考核信息。從而達(dá)到使連鎖經(jīng)營(yíng)管理的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合的目的。二、實(shí)訓(xùn)時(shí)間：二、實(shí)訓(xùn)時(shí)間：2010年12月20日—2010年1月13日三、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：三、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：學(xué)校與外出考察相結(jié)合四、實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容：四、實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容：利用所學(xué)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)，通過(guò)外出實(shí)地考察與與收集資料相結(jié)合的形

2、式，深入了解必勝客宅急送的特許經(jīng)營(yíng)加盟全過(guò)程與必勝客宅急送的員工招聘、培訓(xùn)及績(jī)效考核等信息，再運(yùn)用一系列的方法對(duì)其進(jìn)行分析研究，從而最終達(dá)成實(shí)訓(xùn)目的。五、實(shí)施內(nèi)容：五、實(shí)施內(nèi)容：1.方案策劃2.資料收集3.實(shí)地考察：運(yùn)用實(shí)地調(diào)查法、訪談法等方法，調(diào)查清楚以下幾個(gè)內(nèi)容：①了解必勝客宅急送的具體情況②加盟過(guò)程和加盟條件，如加盟金、合同年限等③投資風(fēng)險(xiǎn)④調(diào)查人力資源現(xiàn)狀⑤員工招聘方法、流程⑥員工績(jī)效考評(píng)方法⑦員工培訓(xùn)內(nèi)容、方法及未來(lái)發(fā)展4.撰

3、寫(xiě)實(shí)訓(xùn)方案5.制作實(shí)訓(xùn)報(bào)告PPT6.實(shí)訓(xùn)報(bào)告PPT的演示7.完成個(gè)人實(shí)訓(xùn)總結(jié)六、調(diào)查方法：六、調(diào)查方法：實(shí)地觀察法：?jiǎn)柧碚{(diào)查：訪談法：二手資料收集法：七、實(shí)施步驟：七、實(shí)施步驟：1、12月21日，選定調(diào)查對(duì)象—必勝客宅急送，并且在網(wǎng)上收集對(duì)象資料。2、12月22日，實(shí)地考察，訪談必勝客宅急送人力資源部經(jīng)理、服務(wù)員，之后整理訪談資料，并對(duì)特許加盟條件、人力狀況、招聘等進(jìn)行分析，同時(shí)進(jìn)行投資風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。(四)在一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)店開(kāi)始時(shí)須支付美金

4、18800的特許經(jīng)營(yíng)初始費(fèi)。持續(xù)經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用包括，占總銷(xiāo)售額6%的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)和占6%的廣告分?jǐn)傎M(fèi)用。這些費(fèi)率和費(fèi)用是在現(xiàn)行的基礎(chǔ)上制定的，在特許經(jīng)營(yíng)合同簽定之后五年內(nèi)保持不變。與我們所有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議一樣，所有的特許經(jīng)營(yíng)者都不享有區(qū)域性的和商圈的專(zhuān)有權(quán)。(五)成功的候選人在經(jīng)營(yíng)餐廳前將被要求參加一個(gè)內(nèi)容廣泛的為期12周的培訓(xùn)項(xiàng)目，12周的餐廳培訓(xùn)使加盟者有效掌握經(jīng)營(yíng)一家成功餐廳需要了解的值班管理領(lǐng)導(dǎo)餐廳等課程。加盟商在餐廳開(kāi)

5、業(yè)后，還要安排為期612個(gè)月的餐廳管理實(shí)習(xí)。在培訓(xùn)過(guò)程中，未來(lái)的特許經(jīng)營(yíng)商將承擔(dān)自己的費(fèi)用（交通費(fèi)用、生活費(fèi)用）。(六)整個(gè)申請(qǐng)、培訓(xùn)、審查的時(shí)間過(guò)程大約需要六個(gè)月左右。十、加盟的申請(qǐng)程序十、加盟的申請(qǐng)程序首先將個(gè)人資料（包括：背景、工作經(jīng)歷、資金狀況和聯(lián)絡(luò)方式）準(zhǔn)備好。特許加盟部在收到加盟申請(qǐng)后30日內(nèi)予以回復(fù)。在審查申請(qǐng)后，如條件合適，則安排面談。特許加盟部總監(jiān)面試，如通過(guò)，則安排三天的實(shí)習(xí)（增進(jìn)雙方的了解。）由公司總裁、副總裁組成

6、的加盟委員會(huì)（共6人）成員分別進(jìn)行的面試。面試安排在上海，為期2天。面試通過(guò)后，確定為合格的特許加盟候選人。特許加盟候選人要在餐廳進(jìn)行14周的訓(xùn)練，并要通過(guò)考核。整個(gè)申請(qǐng)、培訓(xùn)、審查的時(shí)間過(guò)程大約需要六個(gè)月左右。十一、必勝客宅急送競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析十一、必勝客宅急送競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析麥當(dāng)勞麥樂(lè)送是麥當(dāng)勞中國(guó)有限公司的24小時(shí)送餐服務(wù)，消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地?fù)艽螓湗?lè)送服務(wù)的訂餐熱線4008517517足不出戶(hù)即可暢享優(yōu)質(zhì)美味的麥當(dāng)勞食品。麥樂(lè)送服務(wù)是對(duì)麥

7、當(dāng)勞傳統(tǒng)傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營(yíng)服務(wù)的有效延伸。“麥樂(lè)送”服務(wù)的啟動(dòng)是麥當(dāng)勞對(duì)傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營(yíng)模式的延伸，旨在為消費(fèi)者提供更為便捷的就餐體驗(yàn)，令消費(fèi)者無(wú)論在家還是在辦公場(chǎng)所都能隨時(shí)享用到與麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)同樣高品質(zhì)的食品，不設(shè)最低消費(fèi)金額。麥當(dāng)勞已經(jīng)在北京、上海、廣州、深圳等大中城市全面啟動(dòng)其外賣(mài)服務(wù)，并積極在全國(guó)更多城市拓展延伸該項(xiàng)24小時(shí)外賣(mài)服務(wù)?！胞湗?lè)送”的統(tǒng)一訂餐熱線4008517517不僅提供普通話服務(wù)，還提供了英語(yǔ)服務(wù)，為在中國(guó)的外籍人士帶來(lái)了