早餐的茶水服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)

1、文件名早餐的茶水服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW081頁(yè)碼11●點(diǎn)茶(1)向客人推薦本餐廳提供的茶葉品種，請(qǐng)客人點(diǎn)茶。(2)接受客人所點(diǎn)的茶葉品種后，立即為客人沖茶，6位以下客人沖一壺茶，7位以上客人沖兩壺茶，沖茶的水須滾燙?！裾宀?1)茶泡好后，要為客人斟茶。斟茶時(shí)，注意先賓后主，女士?jī)?yōu)先。(2)一手端壺把，一手拿壺蓋，茶水倒入茶杯45量為好。(3)斟茶時(shí)，要注意茶杯把偏右，壺嘴朝外，不要對(duì)著客人。(4)禮貌地請(qǐng)客人用茶，然后將茶壺對(duì)

2、稱擺放在餐桌上?！窦铀?1)當(dāng)茶壺內(nèi)的水只剩下13時(shí)，要隨時(shí)為客人添加開水。(2)如發(fā)現(xiàn)茶水淡了，要主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要更換茶葉，如客人同意更換，滿足客人要求。文件名早餐的茶水服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW081頁(yè)碼11●點(diǎn)茶(1)向客人推薦本餐廳提供的茶葉品種，請(qǐng)客人點(diǎn)茶。(2)接受客人所點(diǎn)的茶葉品種后，立即為客人沖茶，6位以下客人沖一壺茶，7位以上客人沖兩壺茶，沖茶的水須滾燙。●斟茶(1)茶泡好后，要為客人斟茶。斟茶時(shí)，注意先賓后