肯德基超值服務(wù)的cis

1、肯德基超值服務(wù)的肯德基超值服務(wù)的CIS肯德基（MeDonald）公司是世界上最大的快餐集團(tuán)。它的創(chuàng)始人是兩個猶太人——麥克和迪克兄弟倆。1961年公司所有權(quán)轉(zhuǎn)到美國人克羅克（clarke）手中。克羅克是公認(rèn)的快餐業(yè)的鼻祖，他第一個將產(chǎn)品推出市場，第一個把速食觀念介紹給大眾。到1965年，肯德基股票上市，從此幾乎扶搖直上，在全球創(chuàng)建起了漢堡王國。1986年，肯德基的營業(yè)額高達(dá)124億美元，年贏利4.8億美元，9395家肯德基快餐廳，幾乎遍

2、布全球，其著名的M型商標(biāo)赫然閃耀，使人們?nèi)菀妆嬲J(rèn)，肯德基已成為一種全球商品，在世界市場上形成一種快餐文化，其企業(yè)形象已在消費(fèi)者心中扎下了根?？系禄镜某晒χ饕?dú)w功于它的CIS戰(zhàn)略。肯德基主要的品種是漢堡包。市場上絕大多數(shù)品牌的漢堡包質(zhì)量較差、供應(yīng)速度慢，服務(wù)人員態(tài)度不好，餐廳衛(wèi)生條件差，環(huán)境嘈雜。面對這種狀況，肯德基決策者克羅克為適應(yīng)顧客需求采取了CIS戰(zhàn)略。具體地說，可分如下幾點(diǎn)：一、明確的企業(yè)理念肯德基的企業(yè)理念是“Q、S、CV”

3、，即向顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品；快速、準(zhǔn)確、友善的優(yōu)良服務(wù)；清潔優(yōu)雅的環(huán)境及做到物有所值?？系禄鶐资曜袷剡@個理念，始終如一地落實(shí)到每項(xiàng)工作和員工的行動中去。正是這種企業(yè)理念，使肯德基在激烈的競爭中始終立于不敗之地，躋身于世界強(qiáng)手之林。等也用紙袋包好，隨同食物一起交給乘客。在飲料杯蓋上，也預(yù)先劃好十字口，以方便顧客插入吸管。如此周到的服務(wù)，使這種生意幾乎被肯德基一家獨(dú)攬了。在肯德基餐廳內(nèi)就餐，還會受到微笑服務(wù)?！拔⑿Α笔强系禄奶厣?，所有店

4、員都面露微笑，讓顧客覺得很有親切感。另外，在美國，肯德基連鎖店和住宅區(qū)連接時，就會設(shè)置小型游樂園，讓孩子能在此游玩，充分體現(xiàn)肯德基的關(guān)懷。3、C(Cleanness)即清潔?？系禄鶎T工的行為規(guī)范中明文規(guī)定：男士必須每天刮胡子，修指甲，隨時保持口腔清潔，經(jīng)常洗澡，工作人員不留長發(fā)；女士要帶發(fā)網(wǎng)；顧客一走便要清理桌面，丟落在客人腳下的紙片要馬上撿起來。所有員工必須遵守這樣一條規(guī)定：“與其背靠墻休息，不如起身打掃”。員工逐漸對這些規(guī)定形成認(rèn)

5、同，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，只需幾名服務(wù)員就可以使店面保持常新，做到窗明、地潔、桌面凈。顧客在這樣一個環(huán)境中就餐，也都習(xí)慣于在離開前自覺將原盛放食品的紙盒、紙杯等扔到店內(nèi)專設(shè)的垃圾箱內(nèi)。4、V(Value)即價值。肯德基的企業(yè)理念，起初只有Q、S、C，后來又加上V。V表示價值，強(qiáng)調(diào)肯德基“提供更有價值的高品質(zhì)物品給顧客”的理念?，F(xiàn)代社會逐漸形成高品質(zhì)的需求水準(zhǔn)，而且消費(fèi)者喜好也趨于多樣化。如果企業(yè)只提供一種模式的商品，消費(fèi)者很快就會失去新