肯德基第5章 供應(yīng)鏈合作伙伴選擇與評(píng)價(jià)

1、供 應(yīng) 鏈 管 理,Thank You !,第5章 供應(yīng)鏈合作伙伴選擇與評(píng)價(jià),第1節(jié) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系 第2節(jié) 供應(yīng)鏈合作關(guān)系的形成及其制約因素第3節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇,第1節(jié) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,一、供應(yīng)鏈合作關(guān)系的定義供應(yīng)鏈合作關(guān)系（Supply Chain Partnership，簡(jiǎn)稱SCP），也就是供應(yīng)商-制造商(Supplier-Manufacturer)關(guān)系，或者稱為賣主/供應(yīng)商-買主(Ve

2、ndor/Supplier-Buyer)關(guān)系、供應(yīng)商關(guān)系（Supplier Partnership）。供應(yīng)鏈合作關(guān)系可以定義為供應(yīng)商與制造商之間，在一定時(shí)期內(nèi)的共享信息、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同獲利的協(xié)議關(guān)系。,二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的產(chǎn)生,圖4-1 企業(yè)關(guān)系演變過(guò)程,三、基于戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的企業(yè)集成模式,四、戰(zhàn)略伙伴關(guān)系企業(yè)中的質(zhì)量保證體系,輸出,圖4-3 企業(yè)過(guò)程質(zhì)量模型,五、戰(zhàn)略伙伴關(guān)系企業(yè)模型中的技術(shù)擴(kuò)散與服務(wù)協(xié)作關(guān)系,企業(yè)主管,

3、知識(shí)主管,信息主管,信息反饋,信息網(wǎng)絡(luò),六、供應(yīng)鏈合作關(guān)系與傳統(tǒng)供應(yīng)商關(guān)系的區(qū)別,表4-1 供應(yīng)鏈合作關(guān)系與傳統(tǒng)供應(yīng)商關(guān)系的比較,七、建立供應(yīng)鏈合作關(guān)系的重要意義,通過(guò)建立供應(yīng)商與制造商之間的戰(zhàn)略合作關(guān)系，可以達(dá)到以下目標(biāo)： 1）對(duì)于制造商/買主 降低成本（降低合同成本）實(shí)現(xiàn)數(shù)量折扣、穩(wěn)定而有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低庫(kù)存水平改善時(shí)間管理交貨提前期的縮短和可靠性的提高提高面向工藝的企業(yè)規(guī)劃更好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和更快的對(duì)產(chǎn)品

4、變化的反應(yīng)速度強(qiáng)化數(shù)據(jù)信息的獲取和管理控制,七、建立供應(yīng)鏈合作關(guān)系的重要意義,2）對(duì)于供應(yīng)商/賣主 保證有穩(wěn)定的市場(chǎng)需求對(duì)用戶需求更好的了解/理解提高運(yùn)作質(zhì)量提高零部件生產(chǎn)質(zhì)量降低生產(chǎn)成本提高對(duì)買主交貨期改變的反應(yīng)速度和柔性獲得更高的利潤(rùn)（相比非戰(zhàn)略合作關(guān)系的供應(yīng)商）,七、建立供應(yīng)鏈合作關(guān)系的重要意義,3）對(duì)于雙方·改善相互之間的交流·實(shí)現(xiàn)共同的期望和目標(biāo)·共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和共享利益

5、3;共同參與產(chǎn)品和工藝開發(fā)，實(shí)現(xiàn)相互之間的工藝集成、技術(shù)和物理集成·減少外在因素的影響及其造成的風(fēng)險(xiǎn)·降低投機(jī)思想和投機(jī)幾率·增強(qiáng)矛盾沖突解決能力·規(guī)模效益，訂單、生產(chǎn)、運(yùn)輸上實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益以降低成本·減少管理成本·提高資產(chǎn)利用率,合作關(guān)系密切程度帶來(lái)的價(jià)值增值,第2節(jié) 供應(yīng)鏈合作關(guān)系的形成及其制約因素,一、建立供應(yīng)鏈合作關(guān)系,表4-2 供應(yīng)鏈合作關(guān)系建立步驟,二、

6、建立供應(yīng)鏈合作關(guān)系的制約因素,第3節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇,一、集成化供應(yīng)鏈管理環(huán)境下合作伙伴的類型,,競(jìng)爭(zhēng)力,增值率%,低,,高,低,高,有影響的合作伙伴,戰(zhàn)略性合作伙伴,普通合作伙伴,競(jìng)爭(zhēng)性/技術(shù)性合作伙伴,圖4-8 合作伙伴分類矩陣,（一）綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的設(shè)置原則,系統(tǒng)全面性原則 簡(jiǎn)明科學(xué)性原則 穩(wěn)定可比性原則 靈活可操作性原則,（二）綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系結(jié)構(gòu),影響合作伙伴選擇的主要因素可以歸納為4類： 企業(yè)業(yè)績(jī)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

7、與生產(chǎn)能力質(zhì)量系統(tǒng)企業(yè)環(huán)境,三、合作伙伴選擇方法概述,1、直觀判斷法2、招標(biāo)法3、協(xié)商選擇法4、采購(gòu)成本比較法5、ABC成本法（Activity Based Costing Approach）6、層次分析法7、合作伙伴選擇的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法,四、合作伙伴綜合評(píng)價(jià)、選擇的步驟,五、處理好供應(yīng)鏈企業(yè)合作關(guān)系的若干問(wèn)題,合同問(wèn)題知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題利益協(xié)調(diào)問(wèn)題供應(yīng)鏈自身的定位問(wèn)題供應(yīng)鏈在不同國(guó)家法域的協(xié)調(diào)問(wèn)題,案例1 國(guó)內(nèi)面皮供應(yīng)

8、商與肯德基失之交臂,據(jù)報(bào)道，肯德基新推出的“墨西哥雞肉卷”在中國(guó)近700家餐廳甫一上市，就大受歡迎。但是令人遺憾的是，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的洋肉卷除調(diào)料“莎莎醬”進(jìn)口外，連外面那層薄薄的面皮也要進(jìn)口。實(shí)際上，肯德基一直致力于在國(guó)內(nèi)尋找供應(yīng)商，不過(guò)在整個(gè)中國(guó)卻找不到一家合格的面皮供應(yīng)商。因?yàn)樗械拿嫫ざ家龅酱笮?、厚度、?guī)格、韌性、溫度控制一模一樣，而且要求保證每日的供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量持續(xù)和長(zhǎng)期穩(wěn)定，其背后更深層次的要求是供應(yīng)商整個(gè)生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)和物

9、流過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)、高效、精確和安全，因而要求供應(yīng)商要有長(zhǎng)期的戰(zhàn)略考慮。這對(duì)國(guó)內(nèi)面皮供應(yīng)商而言是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，但遺憾的是，國(guó)內(nèi)很多供應(yīng)商更看重的是短期利潤(rùn)，不能致力于長(zhǎng)期的標(biāo)準(zhǔn)和穩(wěn)定發(fā)展，不愿下功夫整合供應(yīng)鏈系統(tǒng)，因此肯德基在國(guó)內(nèi)找不到合適供應(yīng)商的情況下，不得不從美國(guó)和澳大利亞進(jìn)口面皮。 問(wèn)題：你從國(guó)內(nèi)面皮供應(yīng)商與肯德基失之交臂的案例中悟出了什么道理？,案例 2、該選誰(shuí)作為合作伙伴？,表1,問(wèn)題：王小軍應(yīng)該如何解開鏈上的這些問(wèn)題？