慢性胃炎患者平時(shí)要進(jìn)食一些有營(yíng)養(yǎng)_第1頁
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1、胃炎胃炎是由于各種原因引起的胃黏膜的炎癥,有充血、水腫、糜爛等改變,是消化系統(tǒng)常見的疾病之一。由于胃在消化道中占有重要位置,因而一旦胃黏膜發(fā)生炎癥性改變,就會(huì)出現(xiàn)消化功能障礙等一系列癥狀。(1)忌食人餿腐變質(zhì)不潔的食物忌食人餿腐變質(zhì)不潔的食物:被污染變質(zhì)的食物中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素,對(duì)胃黏膜有破壞作用。常見的沙門氏菌存在于變質(zhì)的肉、魚、蛋、雞、鴨、鵝等食品中;嗜鹽菌存在于蟹、螺、海蜇及鹽滴食品屯,故這類食品一定要洗凈煮透,以醋為作料

2、(醋有殺滅嗜鹽菌的作用);金黃色葡萄球菌及其毒素存在于擱置較久的粥飯、奶及其制品中,故久置的上述食物一定要燒煮透,一旦變質(zhì),絕對(duì)禁食。(2)忌飯前大量飲水、忌湯泡飯忌飯前大量飲水、忌湯泡飯:慢性胃炎患者平時(shí)要進(jìn)食一些有營(yíng)養(yǎng)、容易消化、軟、爛的食物為主,過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟,容易胃消化,過冷、過期、過熱、甜點(diǎn)心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃,辣椒、芥茉、胡椒等食物都會(huì)損害胃黏膜的。2、慢性胃炎患者平時(shí)要多吃一些新

3、鮮、清淡的食物,放存長(zhǎng)時(shí)間的食物不吃,可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果,如蘋果、梨、香蕉,清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康復(fù)。3、慢性胃炎患者平時(shí)要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等,這些食物有大量損害胃黏膜的元素,不利于慢性的治療和愈合。慢性胃炎患者注意事項(xiàng)慢性胃炎患者注意事項(xiàng)一、食物的選擇1.食物要選富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主,多吃含植物蛋白、維生素多的食物??梢猿灾笫斓乃谧?、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、

4、開菲乳。如果癥狀嚴(yán)重,吃一些軟性食物,例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎,再烹調(diào)。偶爾,吃一些蒸熱的蔬菜,例如紅蘿卜、胡蘿卜及綠花椰菜。2.2食物量的多少標(biāo)志著胃的工作量的大小和負(fù)擔(dān)的輕重。食量過多,胃工作量大而負(fù)擔(dān)重,對(duì)胃很不利。食量過少,工作量不足,胃活動(dòng)無力也將使胃痛加重。一般提倡早飯吃得好一點(diǎn),午飯吃飽一點(diǎn),晚飯吃得少一點(diǎn)是可以參考的。3.3避免高脂肪、刺激性食物:高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松,造

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