商業(yè)街模式設(shè)計(jì)論綱

1、《財(cái)貿(mào)經(jīng)濟(jì)》2001年第7期商業(yè)街模式設(shè)計(jì)論綱張光忠(中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院430064)一、商業(yè)街形象設(shè)計(jì)商業(yè)街的建設(shè)是現(xiàn)代城市的形象工程。北京的王府井商業(yè)街、上海的南京路商業(yè)街、天津的和平路商業(yè)街、武漢的江漢路商業(yè)街等等既是消費(fèi)者的購(gòu)物中心又是作為特大中心城市的標(biāo)志性地段來(lái)設(shè)計(jì)的。11環(huán)境美的設(shè)計(jì)。購(gòu)物環(huán)境既是吸引消費(fèi)者主要因素又是商業(yè)素質(zhì)的組成部分。環(huán)境美包括區(qū)域環(huán)境美、街道環(huán)境美、店堂環(huán)境美等方面也包括自然生態(tài)美、人造景觀

2、美以及傳統(tǒng)美與現(xiàn)代美等方面。比如商業(yè)街的雕塑、噴泉、草地、花壇等等。21建筑美的設(shè)計(jì)。商業(yè)街的建筑美包括設(shè)計(jì)美、材料美、裝飾美、效果美、組合美使消費(fèi)者在購(gòu)物活動(dòng)中得到美的享受。比如北京的東方廣場(chǎng)總建筑面積達(dá)80萬(wàn)平方米、為亞洲最大建筑群集商業(yè)、購(gòu)物、消閑、娛樂(lè)、商務(wù)辦公于一體。又如被譽(yù)為“新中國(guó)第一店”的王府井百貨大樓其建筑風(fēng)格堪稱一個(gè)時(shí)期的代表作。為了適應(yīng)新形勢(shì)重新裝修時(shí)對(duì)部分結(jié)構(gòu)進(jìn)行加固和對(duì)現(xiàn)有的內(nèi)部管線全部進(jìn)行更換增加了6部自動(dòng)扶

3、梯、自動(dòng)消防系統(tǒng)、音響系統(tǒng)展現(xiàn)在顧客面前的是一座漂亮、舒適、寬敞的現(xiàn)代購(gòu)物中心。31商業(yè)美的設(shè)計(jì)。商業(yè)街姓“商”商業(yè)美必須為“商”服務(wù)。在商業(yè)街“美”是一種廣告是一個(gè)招牌是一種資源是巨大的號(hào)召力。商業(yè)美的設(shè)計(jì)包括商業(yè)氛圍、商業(yè)規(guī)模、商業(yè)時(shí)尚、商業(yè)流行、商業(yè)資源等等方面。比如天津和平路商業(yè)街上的仿古一條街街道兩側(cè)均為仿明清風(fēng)格的磚木結(jié)構(gòu)兩層建筑沿街有出售“泥人張”作品的“華寶齋”、“楊柳青”畫(huà)店以及出售文房四寶、名人字畫(huà)、戲裝古玩的“天一

4、閣”、“藝林閣”、“古紡閣”等店鋪80余家。各家店鋪的匾額均由當(dāng)今的書(shū)法家和名人書(shū)寫(xiě)。南北街口各有牌坊一座上書(shū)“津門(mén)故里”和“沽上藝苑”。整個(gè)街道古色古香、富麗堂皇商業(yè)美氣氛特別濃厚。41文化美的設(shè)計(jì)。商業(yè)文化是綜合的文化現(xiàn)象。它包括產(chǎn)品文化(服飾文化、飲食文化)、品牌文化、消費(fèi)文化等等。文化美既是歷史的積累又是現(xiàn)實(shí)的創(chuàng)造。比如上海的淮海中路是馳名海內(nèi)外的特色商業(yè)文化街高樓林立名訓(xùn)別致綠樹(shù)成蔭道路坦直車(chē)水馬龍鬧靜成趣。早在20世紀(jì)30年

5、代其商業(yè)文化特色就初具雛型40年代便以經(jīng)營(yíng)外貨聞名50年代國(guó)營(yíng)大店成為商業(yè)街中心支柱。當(dāng)時(shí)全國(guó)商業(yè)餐飲服務(wù)的一批新潮從這里開(kāi)始流行其中第一條小褲腳管的褲子第一個(gè)波浪型發(fā)型第一張婚紗照等都是從這里開(kāi)始走向市面的。進(jìn)入90年代淮海路經(jīng)過(guò)大規(guī)模的建設(shè)改造已初具現(xiàn)代化國(guó)際性商業(yè)街區(qū)的風(fēng)貌品牌專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)業(yè)店、特色店和綜合性大商廈交相輝映歷史文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代商業(yè)文明相融成獨(dú)具高雅特色的商業(yè)文化第一街。二、商業(yè)街功能設(shè)計(jì)商業(yè)街建設(shè)目標(biāo)是在完善商業(yè)街功能

6、的基礎(chǔ)上完善城市的功能。由于中國(guó)城市化的進(jìn)程剛剛起步商業(yè)街功能的設(shè)計(jì)應(yīng)該突出如下方面:11集散功能。集散功能主要是指商業(yè)街所具有的在一定范圍內(nèi)集聚和擴(kuò)散商品與各類(lèi)生產(chǎn)要素的能力。特大城市的商業(yè)街必須在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中有效地實(shí)現(xiàn)商品和要素的集聚和擴(kuò)散成為國(guó)內(nèi)外商品、資金、技術(shù)、人才和信息“五流”流動(dòng)的中心成為資金循環(huán)的吞吐中心資金運(yùn)轉(zhuǎn)的調(diào)度中心大宗商品交易中心進(jìn)出口貨物中轉(zhuǎn)樞紐。其中北京王府井商業(yè)街、上海南京路商業(yè)街、武漢的漢正街商業(yè)街都

7、已經(jīng)具備了這個(gè)功能。21生產(chǎn)功能。生產(chǎn)功能即商品制造功能。在中國(guó)許多商業(yè)街不僅是銷(xiāo)售基地而且是工業(yè)基地?fù)碛斜容^完整的工業(yè)生產(chǎn)體系、較大的生產(chǎn)規(guī)模、較高的科技開(kāi)發(fā)水平。比如北京中關(guān)村的電子一條街就有比較強(qiáng)的綜合性工業(yè)實(shí)力。隨著高科技市場(chǎng)的不斷開(kāi)拓以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為主要特征的商業(yè)街將不95斷涌現(xiàn)。但是作為商業(yè)街的生產(chǎn)功能在內(nèi)涵上要有根本轉(zhuǎn)變。商業(yè)街要充分利用原有的工業(yè)基礎(chǔ)從數(shù)量的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)量的提高著重強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和加工制造功能生產(chǎn)高附加

8、值、高技術(shù)含量、高出口率的產(chǎn)品。31管理功能。管理功能是指商業(yè)街通過(guò)匯集眾多的大公司和跨國(guó)公司的總部成為區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策和企業(yè)戰(zhàn)略策劃中心的功能?？鐕?guó)公司的集中程度成為衡量商業(yè)街等級(jí)的重要指標(biāo)。在世界一些特大城市著名的商業(yè)街由于是黃金地段一般是跨國(guó)公司進(jìn)駐的理想?yún)^(qū)域。比如上海陸家嘴商業(yè)街就成為一批全國(guó)大公司、大企業(yè)集團(tuán)總部以及跨國(guó)公司總部或地區(qū)總部的匯集地通過(guò)企業(yè)的指揮決策系統(tǒng)發(fā)揮投資決策和產(chǎn)業(yè)配置、生產(chǎn)組織功能。41服務(wù)功能。服務(wù)功能

9、是指商業(yè)街所具有的為國(guó)內(nèi)外的各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、商品和各類(lèi)要素自由流動(dòng)提供全面、高效、便捷服務(wù)的能力。商業(yè)街必然是一個(gè)服務(wù)中心擁有一套高效的服務(wù)系統(tǒng)。特大城市的商業(yè)街既要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)也要為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)要為中國(guó)經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)的接軌服務(wù)必須強(qiáng)化服務(wù)功能。包括:交通運(yùn)輸服務(wù)、通訊信息服務(wù)、中介咨詢服務(wù)、會(huì)務(wù)展示服務(wù)、娛樂(lè)休閑服務(wù)。51創(chuàng)新功能。創(chuàng)新功能主要指商業(yè)街的制度創(chuàng)新的能力。商業(yè)街是推動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量必然聚集了眾多的有創(chuàng)新能

10、力的企業(yè)不斷推出新的企業(yè)形式、新的經(jīng)營(yíng)管理體制。同時(shí)城市管理體制也不斷創(chuàng)新使城市充滿生機(jī)和活力并以創(chuàng)新產(chǎn)生的示范效應(yīng)和帶動(dòng)作用促進(jìn)周?chē)貐^(qū)及全國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。創(chuàng)新功能是商業(yè)街發(fā)展的動(dòng)力如果喪失這一功能城市必然會(huì)走向衰落。三、商業(yè)街發(fā)展模式設(shè)計(jì)11綜合商業(yè)街模式?，F(xiàn)代商業(yè)街的功能從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)一般是綜合化的。過(guò)去以購(gòu)物為主現(xiàn)在則注重提供消費(fèi)者所需要的綜合服務(wù)。比如上海南京路商業(yè)街、北京王府井商業(yè)街其綜合性都比較強(qiáng)。王府井商業(yè)街的新東安市場(chǎng)建筑

11、面積達(dá)到22萬(wàn)平方米集購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、旅游、寫(xiě)字樓多種功能于一體。其中地下一層的“生活園地”突出生活情調(diào)以食品、家用電器、生活用品為主。北區(qū)的仿古街市、老店、茶社等店面給人以回歸歷史的感受。中華老字號(hào)食品一條街內(nèi)特色食品薈萃令人留連忘返。21特色商業(yè)街模式。適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化與差異化的要求商業(yè)街最有競(jìng)爭(zhēng)力的還是“特色”。1999年上海市首次命名衡山路休閑娛樂(lè)街、威海路汽車(chē)配件街、福州路文化街、雁蕩路休閑街、上海老街等10條市級(jí)商

12、業(yè)特色街在中國(guó)形成比較大的沖擊波。其實(shí)多年來(lái)上海的商業(yè)街都在探索自己的經(jīng)營(yíng)特色形成了以四街(包括南京路)四城為中心的都市商業(yè)新格局。其中名牌商品薈萃的淮海路最能體現(xiàn)上?，F(xiàn)代商業(yè)文化商品價(jià)格相對(duì)低廉的四川路是許多國(guó)內(nèi)游客喜歡去的購(gòu)物天地旅游小商品集中的西藏路成了中外旅游購(gòu)物中心尤以銷(xiāo)售各類(lèi)特色小商品而著名等等。31“扎堆”商業(yè)街模式?！霸选钡母拍钍俏錆h商場(chǎng)提出的。基本意思是規(guī)模擴(kuò)張職能擴(kuò)大(形成購(gòu)物中心、價(jià)格中心、信息中心、休閑中心、旅

13、游中心)產(chǎn)生向心力、凝聚力、輻射力效應(yīng)達(dá)到商流、物流、客流、信息流的高度集中。目前在武漢已經(jīng)有多種形式的“扎堆”商業(yè)街:一是“單體企業(yè)扎堆”如武漢廣場(chǎng)、世界貿(mào)易中心和武漢商場(chǎng)購(gòu)物中心營(yíng)業(yè)面積接近20萬(wàn)平方米二是“群體企業(yè)扎堆”如在武漢商場(chǎng)旁邊又有協(xié)和廣場(chǎng)、游子鄉(xiāng)商廈、五洲商城以及大規(guī)模的展覽館改建工程三是“跨區(qū)企業(yè)扎堆”如民意廣場(chǎng)周邊10平方公里范圍內(nèi)集中了武商、武廣、利濟(jì)商場(chǎng)、上海商城、六渡橋、王府井、佳麗廣場(chǎng)、中心百貨等10多家大型

14、商場(chǎng)及燈具、家電等小型專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。41步行街模式。1999年9月20日由江澤民總書(shū)記題名的南京路步行街開(kāi)街。在此前后北京、廣州、武漢都建設(shè)了各具特色的步行街。它的核心是培養(yǎng)了人文環(huán)境減少了交通干擾使消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)得到舒適、便利。但是搞步行街不能“一窩蜂”。巴黎的香榭麗舍大街、奧斯曼大街和美國(guó)紐約第五大街都不是步行街。51“銷(xiāo)品茂”模式?！颁N(xiāo)品茂”取自英文shopingmall俗稱“帶蓋子的商業(yè)街”商城中除傳統(tǒng)的商品零售、餐飲外還將容納電信、