我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)問題探討

1、旅游管理研究2011年6月刊我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)問題探討魏趁(河南財(cái)政稅務(wù)高等?？茖W(xué)校河南鄭州450000)摘要：我國(guó)在旅游管理人才培養(yǎng)方面盡管取得了一些成效，但是旅游管理人才與旅游行業(yè)的需求之間出現(xiàn)了嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象。這造成了我國(guó)旅游管理專業(yè)人才的競(jìng)爭(zhēng)力明顯不足，無法適應(yīng)迅速多變的市場(chǎng)。因此，筆者結(jié)合我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，分析了存在的問題，以及產(chǎn)生的原因，并且提出了一些對(duì)策措施，希望能夠?qū)β糜涡袠I(yè)的發(fā)展產(chǎn)生一些啟發(fā)性的作用。關(guān)鍵詞

2、：旅游管理；管理模式；人才培養(yǎng)；行業(yè)發(fā)展目前，我國(guó)的旅游管理人才已經(jīng)具有了完整的體系。然而，通過調(diào)查研究我們發(fā)現(xiàn)，旅游管理人才的競(jìng)爭(zhēng)力與日益蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)之間，并沒有形成正比。與此同時(shí)，國(guó)外的旅游管理人才的競(jìng)爭(zhēng)能力則顯得日益增強(qiáng)。究其原因，仍舊是因?yàn)槲覈?guó)旅游管理人才培養(yǎng)模式存在嚴(yán)重的問題，而在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)代社會(huì)。如何培養(yǎng)出適合市場(chǎng)需要的實(shí)用性旅游管理人才是值得我們研究與探索的問題。一，旅游管理人才的基本特征何謂旅游管理才人才，這

3、是我們?cè)谔接懭绾闻囵B(yǎng)旅游管理人才之前所必須要解決的一個(gè)問題。首先，旅游管理人才應(yīng)當(dāng)具有綜合性，其次是實(shí)用性，再次是適應(yīng)性最后是國(guó)際性。這些特性是作為一個(gè)合格的旅游管理人才所必須的。因此，教學(xué)實(shí)踐應(yīng)該以目的出發(fā)，這樣才能有的放矢。(一)服務(wù)不是一種有形的實(shí)體提供服務(wù)型產(chǎn)品的供應(yīng)必須注重對(duì)象的感受。旅游管理人才的存在就是為了更高效地為旅客提供旅行服務(wù)。作為一個(gè)旅游管理人才首先必須深刻理解什么是服務(wù)。那么什么是旅游服務(wù)呢首先，作為一種服務(wù)，旅

4、游服務(wù)必定具備服務(wù)所具有的基本特點(diǎn)，那就是：無性性、生產(chǎn)與消費(fèi)同一性，不可貯存性以及質(zhì)量評(píng)價(jià)的復(fù)雜性。正是因?yàn)榉?wù)具有如此復(fù)雜而又獨(dú)特的特性，因此作為一個(gè)專業(yè)的，優(yōu)秀的旅游管理人才，就必須能夠掌握這些特性，而掌握這些特性就必須具備綜合性。(二)旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)，也就是服務(wù)業(yè)。作為一個(gè)專業(yè)的旅游管理人才直接面對(duì)的是市場(chǎng)與客戶，而不是宏觀的理論，市場(chǎng)與客戶是瞬息萬變的，因此旅游管理人才必須具備實(shí)用性，實(shí)用就是能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化，滿足客戶的需

5、求。(三)由于市場(chǎng)與客戶的變化，旅游管理人才必須要有足夠的適應(yīng)性，去適應(yīng)這種變化，這種變化不僅僅是時(shí)間與空間的，同時(shí)也涉及到社會(huì)與文化，尤其是在國(guó)際旅游領(lǐng)域社會(huì)與文化的變化更顯得尤為突出。(四)我們來談?wù)撘幌聡?guó)際性問難。這是長(zhǎng)期以來被我們忽視的一個(gè)問題。隨著國(guó)際化、全球化的不斷加深，跨國(guó)旅行已經(jīng)成為了旅游業(yè)的主流。越來越多的人不滿足于國(guó)內(nèi)游，而選擇國(guó)外游。但是，顯然并不是所有的旅客都能夠很好的適應(yīng)國(guó)外的社會(huì)與文化，盡管他們?cè)趪?guó)外待的時(shí)間

6、并不長(zhǎng)，但是必然會(huì)遇到許多意外時(shí)間，因此這就需要旅游管理者能夠預(yù)先預(yù)見到一些問題，同時(shí)也能夠設(shè)計(jì)出完善的應(yīng)對(duì)措施。這就需要旅游管理者本身對(duì)于國(guó)際市場(chǎng)有足夠深入的了解與認(rèn)識(shí)。這也正是國(guó)際性的重要體現(xiàn)所在。二、我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)模式所存在的問題長(zhǎng)期以來，我國(guó)旅游管理人才的培養(yǎng)都是一種理論培養(yǎng)，缺乏實(shí)踐能力的培訓(xùn)。因此，所謂的旅游管理人才，充其量只是一種理論人才，嚴(yán)重缺乏職業(yè)崗位所需要的技能與經(jīng)驗(yàn)，不僅沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而且實(shí)際工作能力極為低

7、下。造成這種狀況的原因有以下幾點(diǎn)：(一)教學(xué)內(nèi)容的滯后。很多高校的旅游專業(yè)本身并不具備足夠的實(shí)力，其教學(xué)的內(nèi)容也是根據(jù)學(xué)校現(xiàn)有的教學(xué)資源出發(fā)，嚴(yán)重與市場(chǎng)脫節(jié)。學(xué)校根本就不了解市場(chǎng)，學(xué)校也無法給學(xué)生提供足夠的實(shí)踐空間。因此，教學(xué)內(nèi)容往往與飛速變化的市場(chǎng)之間形成了嚴(yán)重的脫節(jié)。(二)實(shí)踐能力不強(qiáng)。我國(guó)的教學(xué)模式主要還是一種應(yīng)試教育，是以課堂、教室，知識(shí)為中心的教育模式。這種教育模式的弊端在于，只注重知識(shí)的傳授，而不注重知識(shí)的運(yùn)用。事實(shí)上，這種

8、教育模式給予學(xué)生的都是一些已經(jīng)“死亡的”知識(shí)，因?yàn)楦袌?chǎng)相比跟真實(shí)的客戶相比，這些知識(shí)是沒有生命力的，尤其是對(duì)于那些成天坐在課堂里聽教室講課的學(xué)生而言，根本不具有操作這些理論的能力。即便學(xué)生對(duì)這些知識(shí)的文字掌握得再好，最后仍舊不具備合格的旅游管理人才所具備的能力。(三)專業(yè)教師能力不高。旅游業(yè)是實(shí)踐性行業(yè)，需要的是既有理論知識(shí)，又具有實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。然而，從現(xiàn)有的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，’多數(shù)旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的在職教師都沒有直接從事過旅

9、游行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，甚至都不是旅游管理專業(yè)畢業(yè)的。這種現(xiàn)狀，直接導(dǎo)致了中國(guó)旅游管理教育的總體水平是極為低下的。自古有云：名師出高徒。沒有合格的旅游管理教師，怎么可能會(huì)有合格的旅游管理人才呢這不能不引起我們的反思與足夠的重視。三，旅游管理人才培養(yǎng)模式改進(jìn)的措施通過上述分析，我們基本上已經(jīng)清楚了我國(guó)旅游管理人才培養(yǎng)模式所存在的一些問題，筆者就以上提出的這些問題進(jìn)行了深入地思考從而提出以下幾點(diǎn)建議：(一)準(zhǔn)確定位旅游管理人才。長(zhǎng)期以來，由于一些旅游

10、管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)缺乏市場(chǎng)意識(shí)，缺乏目標(biāo)意識(shí)，造成了大量的人才浪費(fèi)。作為一個(gè)高效負(fù)責(zé)的旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)必須深入研究市場(chǎng)，根據(jù)旅游行業(yè)以及市場(chǎng)需求培養(yǎng)相應(yīng)的管理人才從而不斷地適應(yīng)新形勢(shì)下我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展的新需求以及新方向。同時(shí)，更應(yīng)該立足于自身的專業(yè)與特點(diǎn)正確地把握區(qū)域環(huán)境，一42—萬方數(shù)據(jù)2011年6月刊旅游管理研究尤其是要正確評(píng)估師資力量，加強(qiáng)教師的培訓(xùn)，有機(jī)地整合自身的資源，努力打造具有自身特色的旅游管理人才培養(yǎng)模式。(二)工欲善

11、其事。必先利其器。只有加強(qiáng)教師隊(duì)伍的培訓(xùn)，才是提升整體培訓(xùn)實(shí)力的出發(fā)點(diǎn)。因此，機(jī)構(gòu)應(yīng)該讓教師深入旅游產(chǎn)業(yè)一線，尤其是要積極地尋求戰(zhàn)略合作伙伴。與知名的大型旅游服務(wù)企業(yè)合作，這樣形成一個(gè)完成的產(chǎn)學(xué)鏈條。同時(shí)，也可以從企業(yè)聘請(qǐng)高級(jí)管理人才任教，不能拘泥于體制等因素。要積極鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的教師繼續(xù)學(xué)習(xí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上不斷提升理論水平，可以通過集中培訓(xùn)，繼續(xù)教育學(xué)習(xí)進(jìn)修、留學(xué)深造、外出考察等等多種渠道與形式的培訓(xùn)方式，進(jìn)一步提升教師隊(duì)伍的綜合實(shí)

12、力。只有理論與實(shí)踐完備的教師隊(duì)伍，才能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才。(三)合理設(shè)置旅游管理課程。旅游管理是一項(xiàng)集實(shí)踐性，應(yīng)用性與可操作性于一身的專業(yè)。沒有實(shí)踐也就沒有理論，新的實(shí)踐會(huì)產(chǎn)生新的理論。因此，從某種意義上而言，一種理論的誕生就意味著它開始過時(shí)了。目前，我國(guó)的旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在旅游課程的設(shè)置上不僅強(qiáng)調(diào)了基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)也把理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合在了一起，并且突出了實(shí)踐知識(shí)的重要性和必要性。但是隨著市場(chǎng)的變

13、化，旅游管理課程的設(shè)置已經(jīng)無法適應(yīng)我國(guó)當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的新需求。同時(shí)，從我國(guó)旅游行業(yè)的實(shí)際情況來看，旅游管理人才集中在酒店業(yè)、而在景區(qū)以及旅行社或是其他旅游企業(yè)中的則相對(duì)較少。這對(duì)于綜合性、復(fù)雜性、實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)的旅游產(chǎn)業(yè)而言是極為狹窄的。因此，在課程的設(shè)置上我們必須考慮到市場(chǎng)的要求，企業(yè)的要求，課程的設(shè)置必須是多元化，復(fù)合型的，我們不是為了整個(gè)行業(yè)中的某個(gè)工種在培訓(xùn)人才，而是要在更為宏觀的高度，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供人才。這是課程

14、設(shè)置的出發(fā)點(diǎn)，也是最終的目的。四、總結(jié)我國(guó)的旅游業(yè)正在呈高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，旅游管理人才將出現(xiàn)明顯的缺口，如果不能夠盡快地改變這種落后的教育模式，那么必將對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展造成明顯的影響與制約。隨著全球化的日益加深，旅游業(yè)必將成為二十一世紀(jì)最為重要的產(chǎn)業(yè)，直接關(guān)系到國(guó)民生產(chǎn)總值的高低。因此，旅游管理人才對(duì)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了至關(guān)重要的推動(dòng)作用。所以，我們必須就這個(gè)問題進(jìn)行深入的思考，引起高度的關(guān)注。參考文獻(xiàn)：[1】劉芬，盛正發(fā)旅游管理專業(yè)三

15、位一體人才培養(yǎng)模式探討陰湖南商學(xué)院學(xué)報(bào)，2008[2】林梅英旅游管理專業(yè)本科教育的現(xiàn)狀分析與思考[J】河南教育學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)。2005[3】鐘揚(yáng)，覃峰，王雪蓮旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的再思考[J】教育前沿(理論版)，2007【4】張巖。顧文靜旅游教育與高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)【J】遼寧教育研究，2004【5】吳娟關(guān)于如何培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的探討叨吉林省教育學(xué)院學(xué)報(bào)(學(xué)科版)，2009(上接第41頁(yè))過自身經(jīng)營(yíng)積累緩步發(fā)展的

16、傳統(tǒng)模式。內(nèi)部發(fā)展的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)新設(shè)企業(yè)加強(qiáng)業(yè)務(wù)的控制力，而且通過內(nèi)部發(fā)展的方式，企業(yè)的核心能力通常可以得到進(jìn)一步的挖掘現(xiàn)有的資源得到進(jìn)一步的利用。但是內(nèi)部發(fā)展方式與其它發(fā)展方式相比發(fā)展速度較慢，易受到地方保護(hù)主義的制約，而且不利于企業(yè)獲得新的資源和能力。這對(duì)于資金、人力資源都比較有限的中國(guó)旅行社而言，不是一種很好的目標(biāo)模式。三、旅行社集團(tuán)組建模式的選擇上述四種模式在我國(guó)旅行社集團(tuán)化發(fā)展過程中都有其存在和發(fā)展的空間，我們可以作以下比較(見

17、下表41)。我國(guó)旅行杜纂團(tuán)組建模式對(duì)比行政組合方式股權(quán)聯(lián)結(jié)方式聯(lián)合發(fā)展自我發(fā)展集團(tuán)化驅(qū)動(dòng)力政府推動(dòng)市場(chǎng)推動(dòng)市場(chǎng)推動(dòng)市場(chǎng)推動(dòng)集團(tuán)成員關(guān)系產(chǎn)權(quán)，契約關(guān)系產(chǎn)權(quán)關(guān)系契約關(guān)系產(chǎn)權(quán)關(guān)系對(duì)集團(tuán)成員的控制力強(qiáng)／控制控制力強(qiáng)控制力弱控制力強(qiáng)控制力度力弱一體化程度低高較高高發(fā)展速度最快快快慢擴(kuò)張成本低較高低高集團(tuán)列舉首都旅游集團(tuán)宋城集團(tuán)美閏運(yùn)通公司春秋旅游集團(tuán)結(jié)論：旅行社集團(tuán)化發(fā)展模式是全球經(jīng)濟(jì)一體化和行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，是經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展和規(guī)模生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。

18、旅行社集團(tuán)化發(fā)展不能盲目，應(yīng)該從自身特點(diǎn)出發(fā)，采取不同的集團(tuán)化模式。對(duì)于擁有相當(dāng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模、先進(jìn)技術(shù)和相對(duì)完善的管理體制的中國(guó)大型旅行社，比較適合股權(quán)聯(lián)結(jié)式的集團(tuán)化模式。對(duì)于中國(guó)中小型旅行而言，生產(chǎn)規(guī)模較小，沒有形成自己的品牌，因此，這類旅行社在走集團(tuán)化道路時(shí)可以并人大社，加入集團(tuán)化公司，實(shí)行股份制經(jīng)營(yíng)依附于大型旅行社并受其管理，這是我國(guó)中小型旅行社走出價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)低谷的有效途徑；當(dāng)然，中小旅行社還可通過戰(zhàn)略聯(lián)盟來建立旅行社聯(lián)合體。在我國(guó)計(jì)劃

19、經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的過程中雖然出現(xiàn)了行政組合的集團(tuán)化發(fā)展模式，但是，市場(chǎng)化取向的發(fā)展模式應(yīng)當(dāng)成為我國(guó)旅行社集團(tuán)化發(fā)展的目標(biāo)模式和最好選擇。參考文獻(xiàn)：[1】中思旅游企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的可實(shí)現(xiàn)模式初探【J】河南大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，7【2】董媛旅行社集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略[D】重慶：西南師范大學(xué)，2006[3】李玉新旅游業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)分析和實(shí)現(xiàn)模式的探討【J】社會(huì)科學(xué)家，2003，1【4】都索關(guān)于我國(guó)旅游企業(yè)集團(tuán)化問題的研究【J】西北大學(xué)學(xué)報(bào)哲學(xué)社會(huì)