探究畜禽產(chǎn)品中獸藥激素殘留物和排泄物對環(huán)境污染

1、1探究畜禽產(chǎn)品中獸藥激素殘留物和排泄物探究畜禽產(chǎn)品中獸藥激素殘留物和排泄物對環(huán)境污染對環(huán)境污染摘要：畜禽產(chǎn)品是為人類提供蛋白質(zhì)食物的主要途徑。近年來我國的畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展極大地滿足了蛋白質(zhì)食品市場的需求，但與此同時也出現(xiàn)了一定新的問題，即環(huán)境污染問題。這是因為在“菜籃子”工程的建設(shè)進程中，養(yǎng)殖企業(yè)為了提高生產(chǎn)產(chǎn)量，減少畜禽發(fā)病率和死亡率，大都會在畜禽的飼料中加入一定的激素和抗生素。這些藥物的使用給畜禽產(chǎn)品的安全問題造成影響，也會通過

2、畜禽的排泄物給自然環(huán)境造成極大的危害?，F(xiàn)本文就主要討論畜禽產(chǎn)品中獸藥激素殘留物以及排泄物對環(huán)境的污染問題，并就如何解決這一問題進行了簡要探討。關(guān)鍵詞：畜禽產(chǎn)品獸藥激素殘留物排泄物環(huán)境污染在經(jīng)濟發(fā)展的推動下，我國人民的生活水平有了很大的提高。尤其是在“菜籃子”工程的大力開展下，畜牧業(yè)得到了較快的發(fā)展，為人們提供了豐足的肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品。但是在畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時也帶來了一些新的社會問題，其中最嚴重的就是獸藥激素殘留問題。很多養(yǎng)殖

3、企業(yè)為了促使畜禽快速生長而不惜給畜禽喂食含有大量激素和抗生素的獸藥，使畜禽產(chǎn)品中含有較多的激3甚至?xí)斐梢卟〉葒乐睾蠊６?、畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留對環(huán)境的危害事實上，在當(dāng)前的畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，其對環(huán)境的危害已經(jīng)遠遠不止以上三種體現(xiàn)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整、生物科技技術(shù)快速發(fā)展、畜禽產(chǎn)品銷售市場需求不斷擴大的情況下，畜禽養(yǎng)殖過程中對獸藥的使用越來越頻繁。再加上養(yǎng)殖人員的科學(xué)性意識不強，在獸藥使用后所帶來的豐厚利益驅(qū)使下，對畜禽飼料中加入

4、的獸藥種類越來越多，加入量也越來越大，導(dǎo)致了畜禽產(chǎn)品中獸藥激素殘留問題越來越嚴重，直接引發(fā)了我國的食品安全危機。事實上，獸藥激素殘留不僅對畜禽產(chǎn)品造成極大危害，對自然生態(tài)也會造成嚴重的環(huán)境污染。畜禽在養(yǎng)殖過程中若不遵照休藥期的獸藥使用規(guī)定，或者非法使用一些禁藥作為激素摻入飼料中都會產(chǎn)生較為嚴重的獸藥激素殘留問題。對于人體來講，使用含有獸藥激素殘留的食物，會造成急性中毒、慢性中毒、致癌、制畸、突變、發(fā)育毒性、性別變異等嚴重事故，長期食用這