茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案

1、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)建設(shè)方案組長(zhǎng)：長(zhǎng)：呂永康副教授、高級(jí)考評(píng)員、專業(yè)帶頭人副組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：熊昌云講師、博士、考評(píng)員成員：?jiǎn)T：崔文銳講師、碩士、考評(píng)員、學(xué)院團(tuán)委書記姚美芹講師、學(xué)士、考評(píng)員、茶藝專業(yè)負(fù)責(zé)人方澤美講師、學(xué)士、考評(píng)員閆剛助教、學(xué)士、考評(píng)員、茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)負(fù)責(zé)人楊柳霞中國(guó)普洱茶研究院、院長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師王佳芳云南龍生茶葉股份有限公司、技術(shù)中心主任、農(nóng)藝師張家全云南西雙版納大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司、副廠長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師一、專業(yè)建設(shè)背

2、景（一）行業(yè)產(chǎn)業(yè)背景（一）行業(yè)產(chǎn)業(yè)背景茶葉是云南省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，全省16個(gè)州市129個(gè)縣市區(qū)中，有15個(gè)州市120多個(gè)縣市區(qū)產(chǎn)茶。主要集中在臨滄、普洱、版納、保山、德宏、紅河、文山、大理、昭通等州市。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為一些州市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是貧困山區(qū)、少數(shù)民族脫貧致富解決溫飽的不可替代產(chǎn)業(yè)。近年省委、省政府把云茶作為我省的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，重點(diǎn)扶持普洱茶及綠茶、紅茶發(fā)展，以進(jìn)一步突出茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位和作用，樹立云南茶業(yè)的地位。學(xué)院所

3、在地普洱市現(xiàn)有茶園面積336多萬畝，市委市政府也把茶產(chǎn)業(yè)作為普洱農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)扶持。這成為我們高職院校為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的良好機(jī)遇。學(xué)院在“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”的普洱市開辦茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)，有得天獨(dú)厚的優(yōu)越環(huán)境條件和深厚的茶文化底蘊(yùn)，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)云南茶區(qū)，尤其是普洱茶區(qū)相關(guān)企業(yè)單位生產(chǎn)、管理一線需要的具有一定創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力的大專層次的應(yīng)用型、技能型的高等技術(shù)人才和管理人才。學(xué)生畢業(yè)后能從事茶葉

4、的栽培、生產(chǎn)加工、茶企業(yè)管理等工作。為使學(xué)生具備較強(qiáng)的就業(yè)能力，經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐與改革，初步形成了“基于工學(xué)結(jié)合，實(shí)踐教學(xué)三年不斷線”人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了“以工作任務(wù)為導(dǎo)向，理論實(shí)踐結(jié)合”教學(xué)模式，學(xué)生與生產(chǎn)零距離的產(chǎn)學(xué)合作、工學(xué)結(jié)合，在做中學(xué)、學(xué)中做，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高。學(xué)院1960年創(chuàng)建初開設(shè)茶葉專業(yè)，2004年學(xué)院升格以后開設(shè)了茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)。目前已招生5屆，共有在校生190人。招生以來學(xué)生報(bào)到率在90%以上。姓名出生年

5、月性別學(xué)歷職稱職業(yè)資格企業(yè)經(jīng)歷（年）講授的課程（學(xué)時(shí)年）及承擔(dān)的主要工作呂永康1957.8男本科副教授高級(jí)考評(píng)員8茶樹栽培學(xué)、茶葉加工技術(shù)、茶葉機(jī)具方澤美1968.1女本科講師高級(jí)考評(píng)員3茶藝與茶文化、茶學(xué)概論、茶樹栽培學(xué)姚美芹1976.12女碩士講師中級(jí)考評(píng)員0.5茶葉綜合利用、茶館經(jīng)營(yíng)與管理崔文銳1978.9男碩士講師中級(jí)考評(píng)員1茶藝與茶文化、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉綜合利用。熊昌云1980.2男博士講師中級(jí)考評(píng)員0.5茶葉生物化學(xué)、茶

6、葉加工學(xué)、茶葉包裝與儲(chǔ)運(yùn)。丁麗芬1974.8女碩士講師中級(jí)考評(píng)員0.5茶樹病蟲害防治閆剛1985.1男本科助教中級(jí)考評(píng)員1茶葉加工技術(shù)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)李維峰1981.12男碩士助教0.5茶葉生物化學(xué)王湘琪1966.4男本科講師經(jīng)濟(jì)師2茶葉經(jīng)營(yíng)管理李保合1964.12男碩士副教授高級(jí)考評(píng)員5茶葉機(jī)械林倩1985.6女本科助教中級(jí)考評(píng)員1遺傳育種馬曉1980.6女碩士講師0.5植物與植物生理王婭玲1985.8女本科助教1農(nóng)業(yè)氣象學(xué)李鵬菊19

7、83.1女碩士講師0.5土壤肥料、農(nóng)業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護(hù)行業(yè)企業(yè)兼職教師基本信息一覽表行業(yè)企業(yè)兼職教師基本信息一覽表姓名出生年月性別學(xué)歷職稱所在單位從事的技術(shù)領(lǐng)域及工作崗位講授的課程（學(xué)時(shí)年）及承擔(dān)的主要工作楊柳霞1959.2女本科高級(jí)農(nóng)藝師中國(guó)普洱茶研究院茶葉審評(píng)及茶文化院長(zhǎng)茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)陶仕科1965.8男大專高級(jí)農(nóng)藝師中國(guó)普洱茶研究院茶樹栽培育種副院長(zhǎng)茶樹育種學(xué)丁建平1968.4男本科高級(jí)農(nóng)藝師中國(guó)普洱茶研究院茶葉加工及新產(chǎn)品開發(fā)主任