結(jié)腸炎飲食注意事項

1、因潰瘍性結(jié)腸炎是一種慢性病，需要長期治療，因此營養(yǎng)與飲食的調(diào)配很重要，總的原則是高熱能，高蛋白，高維生素，少油少渣膳食。1、高熱能，高蛋白質(zhì)以補償長期腹瀉而導致的營養(yǎng)消耗，可根據(jù)病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給。蛋白質(zhì)每日每公斤體重1.5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占50%為好。2、維生素無機鹽要充足以補償腹瀉引起的營養(yǎng)丟失。3、限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪

2、量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，如辛辣食物，白薯，蘿卜，芹菜，生蔬菜，水果以及帶刺激性的蔥，姜，蒜和粗雜糧，干豆類等。4、少食多餐：為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養(yǎng)攝入量，建議您到醫(yī)院進行檢查確診。_____________________________________________________________________________

3、__一少吃多餐避免過飽或過饑.如果吃得過飽就會使胃竇部過度擴張胃酸增強加重病情；反之也是一樣.因此應(yīng)根據(jù)個人的病情和條件除每日三餐外可再加2～3次含糖分較少的糕點或饅頭干尤其可多吃烤饅頭干.因為饅頭干經(jīng)過烘烤后水分幾乎全部蒸發(fā)饅頭中的淀粉也變成易消化的糊精經(jīng)口腔充分咀嚼后進入胃里可中和胃酸減輕胃酸對潰瘍面的刺激和腐蝕作用這樣能減輕或消除疼痛.二吃易消化的含足夠的熱量蛋白質(zhì)和維生素的食物如稀飯細面條牛奶軟米飯豆?jié){菜等.癥狀基本消失的患者可

4、正常進餐但仍要避免吃油煎過的食物以及含粗纖維多的芹菜韭菜豆芽火腿臘肉魚干等.同時不應(yīng)吃生冷硬的食物特別不應(yīng)吃過熱的食物以免使血管擴張引起胃出血.三病人宜多吃無渣食物為避免大便干燥還需常吃些瓊脂香蕉蜂蜜等能潤腸的食物.四禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物如辣椒生蔥生蒜濃縮果汁咖啡酒濃茶等.________________________________________________________________________

5、_______慢性結(jié)腸炎患者需要忌口的食物慢性結(jié)腸炎患者需要忌口的食物主要有以下幾種：主要有以下幾種：◆牛奶牛奶牛奶富含多種人體必需的營養(yǎng)素和維生素牛奶富含多種人體必需的營養(yǎng)素和維生素是人們普遍喜愛的食品是人們普遍喜愛的食品.但是但是大多大多數(shù)慢性結(jié)腸炎患者卻不宜飲用數(shù)慢性結(jié)腸炎患者卻不宜飲用.有些特別敏感的患者飲用后有些特別敏感的患者飲用后很快就會出現(xiàn)腸鳴很快就會出現(xiàn)腸鳴腹瀉腹瀉.原因是原因是牛奶雖有牛奶雖有“補虛損補虛損健脾胃健脾胃

6、”的功效的功效可又有可又有“滑潤大腸滑潤大腸”的作用的作用因此慢性結(jié)腸炎患者應(yīng)慎服牛因此慢性結(jié)腸炎患者應(yīng)慎服牛奶.◆瓜果瓜果主要指各種新鮮瓜果主要指各種新鮮瓜果如西瓜如西瓜香瓜香瓜黃瓜黃瓜香蕉香蕉桃子桃子柿子柿子枇杷枇杷生梨等生梨等.雖然瓜雖然瓜果含有豐富的維生素果含有豐富的維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì)無機鹽等營養(yǎng)素無機鹽等營養(yǎng)素但對大多數(shù)慢性結(jié)腸炎患者來說但對大多數(shù)慢性結(jié)腸炎患者來說也在禁忌之也在禁忌之列.因為瓜果大都性屬寒涼因為瓜果大都性屬寒

7、涼會損及脾陽會損及脾陽又易滋生濕邪又易滋生濕邪困阻脾胃的運化功能困阻脾胃的運化功能有的還有滑腸作有的還有滑腸作用從而導致腹瀉頻作從而導致腹瀉頻作影響療效影響療效.很多患者夏季吃西瓜往往會引起腹瀉很多患者夏季吃西瓜往往會引起腹瀉就是一個明顯的例證就是一個明顯的例證.◆油膩食物油膩食物主要指葷油類食物主要指葷油類食物如紅燒肉如紅燒肉排骨排骨肉餡包子肉餡包子餛飩及雞餛飩及雞鴨燉煮的濃湯等鴨燉煮的濃湯等.這些食物都含有動物類脂肪這些食物都含有動

8、物類脂肪慢性結(jié)腸炎患者食用后慢性結(jié)腸炎患者食用后往往會出現(xiàn)排便次數(shù)增多的情況往往會出現(xiàn)排便次數(shù)增多的情況所以所以也不宜食用也不宜食用._______________________________________________________________________________患有結(jié)腸炎的病人在飲食上需要注意以下六點應(yīng)限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以油炸、烹調(diào)、油煎及肥肉類和食用油應(yīng)控制

9、用量。2注意補充蛋白質(zhì)及維生素。在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因為慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養(yǎng)，改善癥狀。慢性結(jié)腸炎急性發(fā)作時，應(yīng)食粥類、精米面類、魚蝦、蛋及豆制品和易消化的食物，以使腸道得以休息。3慢性腸炎如有脫水低鈉現(xiàn)象時，應(yīng)及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。4排氣、

10、腹瀉過強時，應(yīng)少食糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。5柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。6慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調(diào)味品。7慢性結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對各種食品的適應(yīng)性，注意個體差異。一些本不應(yīng)對腸道造成影響的食品，如雞蛋、牛奶等，但食后腹瀉加重，過敏源一時也分辨不清，因此發(fā)現(xiàn)

11、問題，要找出原因，摸索規(guī)律，盡量不要食用。急慢性反復不定的腹瀉除了服用藏藥[金訶坐珠達西]的積極醫(yī)治外，飲食調(diào)理也是非常重要的。飲食的調(diào)理能減輕腸胃負擔，促進腸粘膜修復，在用藥過程當中，通過飲食調(diào)理，供給腸道充足的營養(yǎng)，改善營養(yǎng)狀況，避免刺激，使腸道得到適當?shù)男菹ⅲ欣谠缛湛祻?、縮短用藥療程。因此，急慢性結(jié)腸炎患者的飲食原則是1、食物應(yīng)以易消化，質(zhì)軟少渣，無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥

12、等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。2、慢性結(jié)腸炎的病程長，經(jīng)常反復發(fā)作，為改善營養(yǎng)狀況和腸道環(huán)境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應(yīng)在供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B乃鐵豐富的食物，以補充體力、滋養(yǎng)身體。3、多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉，再通過[金訶坐珠達西]綜合治療調(diào)理有利于早日康復。如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等4、適當