高血壓飲食注意事項

1、高血壓預(yù)防和治療（水果、蔬菜）高血壓預(yù)防和治療（水果、蔬菜）1、香蕉：香蕉：含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E、P和多種礦物質(zhì)，尤其含鉀豐富。研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高血壓病患者大多數(shù)伴有尿鈉增加和尿鉀減少，尿鈉與尿鉀均增高的人，往往血壓不高，提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。香蕉所含維生素P有利于增強血管壁的彈性。防治高血壓病引起的腦出血和中風(fēng)，可多食香蕉，也可用香蕉皮30～60克，水煎服。有條件的地方可取適量香蕉花煎水服，療效較佳。二、蘋果：二、

2、蘋果：內(nèi)含蘋果酸、枸櫞酸、維生素A、B、C等10多種營養(yǎng)素，蘋果中還含有大量的鉀，能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，對治療高血壓病有利。多吃蘋果可改善血管硬化程度，有益于冠心病患者及嗜鹽過多的高血壓病患者三、山楂：三、山楂：可促進(jìn)脂肪分解，善消肉食，另外還有抑菌、降血脂、強心、擴張血管、降低血壓、降低膽固醇等作用，對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。用鮮山楂30克，蘋果30克，鮮芹菜根3個洗凈切碎，共放入碗中，加冰糖少許，水適

3、量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治高血壓病有一定效果。四、菠蘿：四、菠蘿：菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，多食對腎炎、高血壓病患者有益。從菠蘿汁中提取的蛋白水解酶，臨床上用于抗水腫和抗炎、抗風(fēng)濕，常食菠蘿能加強體內(nèi)纖維水解作用，對高血壓性水腫、血栓癥，有改善血液循環(huán)、消除水腫、炎癥的良好作用。五、西瓜：五、西瓜：西瓜汁中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能消煩、止渴、利尿、降低血脂、軟化血管、降低血壓。治高血壓病用鮮西瓜

4、汁或西瓜翠衣煮水，可適量經(jīng)常飲用；或用風(fēng)干的西瓜皮30克，草決明15克，煎湯代茶飲，療效較好。瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。六、荸薺：六、荸薺：含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。用鮮荸薺(洗凈、去泥)、海蜇(洗去鹽分)各30～60克，煮湯，日分3次服，有良好的降壓、化瘀作用。7、大白菜：大白菜：白菜葉含有較多的維生素C，常食對預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處；八、西紅柿：八、西紅柿：對于高血壓并伴有眼底出血的病人，每天

5、早晨吃新鮮西紅柿12個，也能收到降壓、止血之效，但食用前宜用開水燙洗，以免感染細(xì)菌和寄生蟲；九、茄子：九、茄子：紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能提高毛細(xì)血管抵抗力，因而具有很好的保護(hù)心血管的功能；十、竹筍：十、竹筍：竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓患者的適宜食高血壓病的注意事項高血壓病的注意事項高血壓病的注意事項包括以下幾點（一）合理膳食；（二）適量運動；（三）戒煙限酒

6、；（四）心理平衡；（五）自管理；（六）按時就醫(yī)。一、一、合理膳食合理膳食1.飲食對于高血壓的重要性：飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。2.高血壓患者的飲食宜忌：高血壓患者的飲食宜忌：①碳水化合物食品：適宜的食品米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。應(yīng)忌的食品蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。②蛋白質(zhì)食品牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）

7、、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）應(yīng)忌的食物脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）③脂肪類食品適宜的食品植物油、少量奶油、沙拉醬應(yīng)忌的食品動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚④維生素、礦物質(zhì)食品適宜的食品蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻類、菌類宜煮熟才吃。應(yīng)忌的食物纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜

8、、蔥、芥菜）⑤其他食物適宜的食品淡香茶、酵母乳飲料應(yīng)忌的食物香辛料（辣椒、咖喱粉）酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡3高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣①首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。②限制脂肪的攝入。烹調(diào)時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防

9、止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。③適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃23次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。④多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、