《蛋白結(jié)構(gòu)與功能》ppt課件

1、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,第 三 章,Structure and Function of Protein,一、肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 1、肌紅蛋白 (Mb) 的三級結(jié)構(gòu),,2、輔基血紅素,3、氧與肌紅蛋白的結(jié)合,4、氧的結(jié)合改變肌紅蛋白的構(gòu)象,5、氧結(jié)合曲線,血紅蛋白的結(jié)構(gòu),二、血紅蛋白（HB）結(jié)構(gòu)與功能,二、血紅蛋白的亞基組成,1、血紅蛋白的亞基,2、HB與氧結(jié)合與構(gòu)象變化,氧結(jié)合后中央空隙減小,構(gòu)象變化,Hb和Mb與氧結(jié)合曲線,Hb協(xié)同性

2、氧合,H+、CO2的結(jié)合,BPG的結(jié)合,BPG的結(jié)合,三、血紅蛋白分子病,鐮刀狀細胞貧血病,正常 異常,鐮刀狀細胞貧血病,其它血紅蛋白病,四、免疫系統(tǒng)和免疫球蛋白,1、免疫系統(tǒng),自我與非我的識別,自我與非我的識別,,自我與非我的識別,免疫反應,2、免疫球蛋白結(jié)構(gòu)和類別結(jié)構(gòu),類別,類別,3、抗體-抗原相互作用的生化分析方法,1）酶聯(lián)免疫反應ELISA,2）免疫印跡,