封罐過程及馬口鐵二重卷邊檢查實驗論文

1、封罐過程及馬口鐵二重卷邊檢查實驗 封罐過程及馬口鐵二重卷邊檢查實驗包裝工程（設計）2 班 201230640217 徐玉婷摘要：包裝工程（設計）2 班 201230640217 徐玉婷摘要： 本實驗通過操作臺式封罐機， 認識了解封罐機二個具有不同形狀的頭道滾輪與二道滾輪的形狀， 及在二重卷縫中它們的作用和運動狀況。并通過剖開已封好的罐頭， 檢查罐的封口結構的質量。主要通過得到罐的疊接率和緊密度，檢查罐的二重卷縫的質量， 并從中找出影響封

2、罐質量的因素。同時加深對封罐機結構的了解，同時提高實踐技能。關鍵詞 關鍵詞 二重卷邊 封罐質量 疊接率 緊密度1 前言常用的食品包裝容器一一馬口鐵罐、 鋁箔罐頭生產過程中是借助封罐機進行 二重卷邊密封的。罐體和罐身之間進行卷合過程，稱為二重卷邊作業(yè)過程。封罐 機中的滾輪位置對罐頭二重卷縫的密封情況影響很大。 同時， 不論使用任何種類的封罐機， 都需要有正確的調節(jié)。 二重卷縫質量檢查主要分為外觀質量檢查和卷邊剖開檢查兩部分。在生產過程中，

3、應按時對罐頭二重卷縫質量進行抽樣檢查， 及時發(fā)現(xiàn)問題，及時加以糾正。2 實驗材料、儀器與設備臺式封罐機，未封蓋的三片罐已經檢測工具2.1 封罐觀察滾輪行狀，找出頭道滾輪和二道滾輪。操作臺式封罐機，封罐 3 個。2.2 外觀質量檢查用肉眼觀察卷邊外部的全周有無假封、 大塌邊、 快口、 卷邊 “牙齒” 、 鐵舌、卷邊碎裂、跳封、卷邊不完全、雙線、垂唇、填料擠出等現(xiàn)象，其中對垂唇、鐵舌、卷邊“牙齒”等必要時須進行計量檢測。將觀察到的缺陷填入表

4、 1 中。罐子外觀可能出現(xiàn)的缺陷如下：（1）大塌邊：指封罐時由于罐身翻邊或罐蓋邊緣嚴重碰癟，致使罐身、皓蓋沒有相互鉤合，在卷邊下部有明顯的罐身翻邊露出現(xiàn)象。見圖 1。圖 1 大塌邊2圖 5 假卷(6)鐵舌： 因封罐不良， 在卷邊下緣明顯露出的影響外觀的舌狀部分稱鐵舌。見圖 6。圖 6 鐵舌(7)垂唇：在罐身接縫處超過卷邊寬度 20%的鐵舌稱垂唇。見圖 7。圖 7 垂唇(8)銳邊及快口：卷邊頂部內側的鋒口稱銳邊，當銳邊達到鍍錫薄鋼板斷裂的