超大規(guī)模高中餐飲空間環(huán)境設(shè)計研究.pdf

1、我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進使得大量人口從農(nóng)村涌向了城市，教育資源出現(xiàn)分配不均，原有的普通鄉(xiāng)鎮(zhèn)高中逐步向人口稠密的縣、市集中，超大規(guī)模高中在我國廣大縣域地區(qū)成為主要的辦學(xué)手段。
　　本論文通過文獻資料的整理分析以及實地的調(diào)查研究，對超大規(guī)模高中校園餐飲空間環(huán)境進行實測，并對使用人群的行為特征記錄分析，建立科學(xué)的數(shù)學(xué)模型進行數(shù)據(jù)分析，從餐飲空間的規(guī)劃布局、餐飲建筑的設(shè)計以及其空間規(guī)模的建設(shè)標準三個方面的內(nèi)容進行了深入的研究。
　　超大

2、規(guī)模高中校園由于功能板塊的結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，餐飲空間的規(guī)劃布局應(yīng)結(jié)合生活區(qū)設(shè)置，做到分區(qū)明確，減少對其他校園功能分區(qū)的干擾，并有效結(jié)合城市資源。
　　超大規(guī)模高中校園餐飲建筑的空間營造受到建設(shè)規(guī)模的制約，廚房的設(shè)計應(yīng)流線簡潔直接，餐廳的設(shè)計應(yīng)滿足大規(guī)模人群的使用要求，適當(dāng)放大空間的尺度，提高空間的舒適度。超大規(guī)模高中學(xué)生、教師及其他工作人員餐飲空間環(huán)境作為一個學(xué)校重要的組成部分，必然向著多功能化、人性化、供餐模式多樣化這樣的新型餐飲空