2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、該論文研究了制備非衍生化、低脫乙酰度、水溶性甲殼素的新工藝,并探討了水溶性甲殼素脫乙酰度及分子量的測(cè)定方法.通過比較不同脫乙酰度、不同分子量的水溶性甲殼素的抑菌活性、促凝血活性和抗癌活性,初步探討了其構(gòu)效關(guān)系.詳細(xì)研究了非衍生化手段制備低脫乙酰度水溶性甲殼素的工藝條件,通過單因素實(shí)驗(yàn),對(duì)溶脹時(shí)間、NaOH終濃度和堿化處理時(shí)間進(jìn)行優(yōu)化,得到三種得率較高、脫乙酰度低的水溶性甲殼素的制備方法.利用紅外光譜、<'1>H-NMR和圓二色性譜比較了

2、不同工藝制備的不同脫乙酰度水溶性甲殼素結(jié)構(gòu)上的差異,乙?；约捌鋱F(tuán)之間形成的氫鍵的多寡是不同樣品之間的最大差異,而且其結(jié)晶度和立體構(gòu)型也有差別.水溶性甲殼素的抑菌實(shí)驗(yàn)表明,水溶性甲殼素對(duì)革蘭氏陽性菌的抑制效果要好于陰性菌,脫乙酰度和分子量對(duì)抑菌效果都有影響,并且對(duì)于不同的菌種,變化趨勢(shì)是不同的,但是大分子的水溶性甲殼素的抑菌效果總是要好于甲殼素低聚糖和殼寡糖.水溶性甲殼素的促凝血實(shí)驗(yàn)表明,水溶性甲殼素有較好的促凝血活性,而且脫乙酰度低的

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