高校后勤餐飲精細(xì)化管理軟件設(shè)計與開發(fā).pdf

1、在高校后勤社會化改革不斷深入的發(fā)展趨勢下，如何做好高校后勤保障工作是高校后勤人關(guān)注的熱點問題，其中直接面向全體師生的高校后勤餐飲的保障工作更為重要。在借鑒行業(yè)內(nèi)部和外部社會企業(yè)的經(jīng)驗后，本文提出了使用IT技術(shù)對高校后勤餐飲管理進(jìn)行支持，使之走上精細(xì)化管理的道路，實現(xiàn)整個高校后勤餐飲供應(yīng)鏈的流程優(yōu)化，重點實現(xiàn)餐飲食品制造過程的精細(xì)化管理，提高采購效率和原料合理使用，減少浪費(fèi)以及不合理的食品原料配比等問題出現(xiàn)的幾率。
　　在此前提下，

2、本文首先進(jìn)行了高校后勤管理軟件相關(guān)業(yè)務(wù)系統(tǒng)發(fā)展?fàn)顩r的調(diào)研，并在當(dāng)前現(xiàn)有業(yè)務(wù)系統(tǒng)基礎(chǔ)之上提出了精細(xì)化管理軟件這一理念與體系;同時根據(jù)精細(xì)化管理的文獻(xiàn)調(diào)研和考察調(diào)研的結(jié)果，進(jìn)行了精細(xì)化管理概念的深入理解和學(xué)習(xí)，并在此基礎(chǔ)上提出了以成本估算為核心的食品制造過程精細(xì)化管理思路，對成本估算方法以及本文選用的相似度估算方法進(jìn)行了文獻(xiàn)綜述;在需求分析部分，主要進(jìn)行了整體背景需求和關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程的分析，并根據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行了后續(xù)的任務(wù)分解;在前述任務(wù)完成后