高中生物教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康新觀念的研究.pdf

1、世界衛(wèi)生組織（WHO）在其憲章中把健康看做是身體的、心理的和社會(huì)的一種完全安寧幸福的狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和身體健壯。這一定義改變了以往“健康”僅指無生理異常而免于疾病的觀念。在現(xiàn)階段我們的高中生偏食、厭食、吃零食的現(xiàn)象極其嚴(yán)重。由于各種原因?qū)W生每天的膳食幾乎都是“早餐被省略、午餐在流浪、晚餐太豐盛”的模式。導(dǎo)致很多學(xué)生經(jīng)常因?yàn)楦篂a、頭暈而無法正常上學(xué)，不僅影響了正常的學(xué)習(xí)生活，也為未來的身體健康留下隱患。 青少年是祖國(guó)的未來

2、和希望，處于生命準(zhǔn)備期的青少年具備一定的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、形成良好的飲食行為習(xí)慣，將對(duì)他們一生的其他階段的行為方式產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。長(zhǎng)春市第二十九中學(xué)是一所普通高中，和重點(diǎn)高中學(xué)生相比，畢業(yè)生只有少部分學(xué)生才能升入高等學(xué)府，大部分要就業(yè)。學(xué)生大多數(shù)來自下崗職工和城市周邊的農(nóng)村家庭，學(xué)生的生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)水平較低，但大多數(shù)中學(xué)生具有良好的營(yíng)養(yǎng)健康態(tài)度和求知欲望，愿意從各種途徑獲取營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，并且愿意為自己及家人的身體健康和生活質(zhì)量

3、的提高去改變?cè)械娘嬍沉?xí)慣及模式。所以在普通高中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康新觀念的滲透培養(yǎng)對(duì)中學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康的培養(yǎng)具有極為重要的社會(huì)意義。 生物學(xué)在生活中無處不在，在生物教學(xué)中融入“以學(xué)生發(fā)展為本”的教育理念；在實(shí)際工作中，根據(jù)高中生物學(xué)科特點(diǎn)，尋找營(yíng)養(yǎng)健康教育與生物教學(xué)的結(jié)合點(diǎn)，開展?fàn)I養(yǎng)健康教育滲透于高中生物教學(xué)的個(gè)別化教學(xué)實(shí)驗(yàn)（為期半年），在學(xué)校教育中，利用課程中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)健康教育資源，有針對(duì)性地設(shè)定相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)健康教育目標(biāo)，有機(jī)、適度、

4、靈活地融入營(yíng)養(yǎng)健康教育內(nèi)容，學(xué)科教學(xué)目標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)健康教育目標(biāo)并重的學(xué)科教學(xué)活動(dòng)。并結(jié)合“世界健康節(jié)日”通過學(xué)校廣播、文本資料、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)競(jìng)賽等途徑，在一定程度上，幫助學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、樹立科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)健康觀念和正確預(yù)防和治療疾病的方法。 通過本次研究，筆者認(rèn)為：結(jié)合高中生物學(xué)科特點(diǎn)，滲透開展健康教育工作對(duì)于中學(xué)生健康知識(shí)傳播、健康態(tài)度轉(zhuǎn)變和健康行為形成是可能的，也是可行的。但是要達(dá)到某些健康行為形成的目的，僅僅是學(xué)校的學(xué)科教學(xué)