雞源乳酸菌的分離及益生特性的研究.pdf

1、本試驗從雞腸道分離到2株乳酸菌，通過生化及分子生物學鑒定，最終確定為短乳桿菌和糞腸球菌。將這2株菌分別進行了代謝產(chǎn)物抑菌試驗、酸耐受性試驗、膽鹽耐受性試驗。將這2株菌飼喂小鼠，攻毒后觀察發(fā)病情況，之后對其腸內容物進行分離、純化，提取DNA進行PCR擴增并分析結果。將這2株菌飼喂小鼠，用ELISA法測定了小鼠血清IL-2、IL-4、TNF-α、IFN-γ含量及IgG和腸粘膜SIgA含量，用流式細胞儀檢測了小鼠外周血T細胞CD3+、CD4+

2、、CD8+、CD28+亞群及CD4+/CD8+比值的變化。
　　結果表明:供試的2株菌的活菌液以及代謝產(chǎn)物在不同pH條件下都有較強的抑菌活性，活菌體沒有;經(jīng)酶處理后的抑菌活性與對照組差異不顯著。供試的2株菌能夠耐受一定的酸性環(huán)境，對豬膽鹽和牛膽鹽也有較強的耐受能力。飼喂的供試菌可以長時間在小鼠體內存活并對致病菌有一定的抑制清除能力。與對照組相比，灌服2株供試菌后小鼠血清IL-2、IL-4、TNF-α、IFN-γ，IgG以及腸粘膜S