人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝學案1

1、第三章第六節(jié)第三章第六節(jié)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝（第二課時）人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝（第二課時）★學習目標：學習目標：1、識記識記蛋白質(zhì)的代謝；2、理解理解三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系；3、了解了解三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康。★學習過程：學習過程：1、課前預(yù)習、課前預(yù)習（1）蛋白質(zhì)代謝食物中的蛋白質(zhì)，既有來自谷類、豆類等作物的____________蛋白質(zhì)，又有來自肉、蛋、奶的____________蛋○15○16白質(zhì)。人體的必需

2、氨基酸有8種：__________○21____助記：八種必需氨基酸可用下列口訣助記：甲纈賴異苯亮色蘇(甲借來一本兩色書)[了解]人體細胞中氨基酸的來源有三條:a.從______中攝取b.自○22身組織蛋白分解；c.通過_________作用生成。○23思考：為什么血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量作為診斷肝炎疾病的重要指標A.增加了氨基酸數(shù)量B.沒有增加氨基酸數(shù)量C.增加了必需氨基酸D.增加了細胞中的含氮氨基(3).動物在饑餓冬眠時，能源物質(zhì)的消

3、耗依下列何種順序進行（）A糖→脂肪→蛋白質(zhì)B脂肪→蛋白質(zhì)→糖C脂肪→糖→蛋白質(zhì)D蛋白質(zhì)→糖→脂肪(4).動物體內(nèi)甲種氨基酸通過轉(zhuǎn)氨基作用生成乙種氨基酸，可以肯定的是()A甲種氨基酸是必需氧某酸B甲種氨基酸是非必需氨基酸C乙種氨基酸是必需氨基酸D乙種氨基酸是非必需氨基酸(5).下列哪種情況容易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生()①脂肪來源太多②脂蛋白合成快③磷脂合成不足④高糖飲食A①②③B②③④c①③④D①②④答案：答案：（1）D（2）B（3）A（4）D