真菌課件

1、第三節(jié) 真菌,真菌的類型,1．日常生活中的真菌,(1) _____：可使食品發(fā)霉。,(2)有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品。(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、銀耳等。2．多細胞真菌(1)青霉與曲霉,①菌體：由許多細胞連接起來的_____構成。,②每個細胞結構：細胞壁、細胞膜、細胞質和________。(2)蘑菇：由菌絲集合而成。3．單細胞真菌——酵母菌,可用于釀酒、做_____和蒸饅頭。,霉菌,菌絲,細胞核,面包,真菌

2、的繁殖1．生殖方式,通過產生大量的_____來繁殖后代，進行_____生殖。,2．生殖過程(青霉和曲霉)：在直立狀態(tài)的菌絲_____，分別生有綠色、黑色的孢子，這些孢子飄散到各處，在_____的環(huán)境條件下，可以發(fā)育成一個_______。,是不是所有的蘑菇都能食用？,提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，誤食會,中毒。,孢子,孢子,頂端,適宜,新個體,目標 1,真菌的種類,【突破 1】以下各種真菌中，屬于單細胞結構的

3、是(,),A．青霉,B．曲霉,C．酵母菌,D．木耳,C,【突破要點】真菌中有單細胞的，如酵母菌；也有多細胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。,【變式訓練 1】下列不屬于真菌的是(,),D,A.,B.,C.,D.,解析：D 為細菌中的球菌。,目標 2,真菌的主要特征,【突破 2】真菌比細菌結構復雜之處是(,),C,A．真菌的細胞結構有細胞壁、細胞膜、細胞質B．真菌細胞內含有葉綠素C．真菌細胞內含有成形的細胞核D

4、．真菌都是多細胞生物【突破要點】真菌既有多細胞生物，也有單細胞的，且每個細胞的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，而細菌沒有成形的細胞核。,【變式訓練 2】組成青霉菌體的是(,),D,A．一個細胞,B．一個孢子,C．一條菌絲,D．許多菌絲,目標 3,真菌的繁殖方式,),B,【突破 3】圖 5－4－7 所示的蘑菇的生殖方式是(圖 5－4－7A．營養(yǎng)生殖B．孢子生殖