清吧經(jīng)營(yíng)模式計(jì)劃書(shū)

1、清吧經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)清吧經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)目錄目錄一、一、前言前言二、二、市場(chǎng)定位分析及市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)定位分析及市場(chǎng)調(diào)查三、三、店面布置（裝修）店面布置（裝修）四、四、前期人員分布及后期增加人員和員工崗位職責(zé)前期人員分布及后期增加人員和員工崗位職責(zé)五、五、所需的器具和酒水價(jià)目單所需的器具和酒水價(jià)目單六、六、清吧管理原則清吧管理原則七、七、清吧營(yíng)銷(xiāo)手段和策略清吧營(yíng)銷(xiāo)手段和策略八、八、經(jīng)營(yíng)成本及收益分析經(jīng)營(yíng)成本及收益分析一、前言一、前言清吧的品種很多，其迷

2、人的情調(diào)，自由的空間選擇，且不乏激情的盡情宣泄，是人們?cè)诰o張的生活和工作之余，自我放松與自我調(diào)節(jié)的一種行為方式，它是前衛(wèi)的象征，是青年人的天下。在臨潁，清吧基本上可以說(shuō)是沒(méi)有。所以我們的清吧要有自己的特色和文化，在臨潁獨(dú)樹(shù)一幟。根據(jù)現(xiàn)在的情況，特色在臨潁無(wú)人能及，現(xiàn)在缺乏的就是好的人員管理和經(jīng)營(yíng)手段，而我們相信我們能做到這一點(diǎn)，而文化這一點(diǎn)是在你服務(wù)、管理、經(jīng)營(yíng)等中慢慢沉淀下來(lái)的。目的就是溝通，交流，互知，擴(kuò)大清吧知名度。二、市場(chǎng)定位分

3、析及市場(chǎng)調(diào)查二、市場(chǎng)定位分析及市場(chǎng)調(diào)查針對(duì)于臨潁的市場(chǎng)行情，清吧的主要消費(fèi)人群還是年輕人，他們是一群有著一定文化素養(yǎng)、重感情、追求個(gè)性、喜歡張揚(yáng)、消費(fèi)能力不強(qiáng)的人，針對(duì)于這些人群并考慮到現(xiàn)有的硬件設(shè)備，結(jié)合前兩點(diǎn)休閑吧定位為清吧.清吧：清吧：這類(lèi)酒吧主要講究現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的氣氛情調(diào)和追求音樂(lè)效果，一般配有專(zhuān)業(yè)級(jí)的音響設(shè)備和最新潮的音樂(lè)CD，柔和的燈光，加上柔美至純的音樂(lè)（主要是以高雅、藍(lán)調(diào)的都市爵士樂(lè)色調(diào)為主），吸引著不少重品位的消費(fèi)者?？梢?/p>

4、男女聊天增進(jìn)感情，一群人玩玩酒類(lèi)游戲，伙伴談?wù)劺硐肷?，朋友說(shuō)說(shuō)生活苦老和感情，就是以聊天為主打，音樂(lè)調(diào)節(jié)氣氛的一種形式。會(huì)增加如調(diào)酒.針對(duì)人群1、白領(lǐng)公務(wù)員階層：主要出于朋友聚會(huì)或商業(yè)目的，在乎現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與青島純生（小瓶）瓶130心動(dòng)8（小瓶）瓶130大理V8瓶110雪花純生瓶90鐵觀音壺68大紅袍壺烏龍壺紅茶壺茶綠茶壺咖啡咖啡杯10熱牛奶杯10西瓜汁杯10芒果汁杯10檸檬汁杯10碳酸飲料杯10飲料飲料蘇打水杯10瓜子盤(pán)10鹽水花生盤(pán)1