餐廳服務(wù)禮貌用語

1、漢江之星服務(wù)流程禮貌用語漢江之星服務(wù)流程禮貌用語一、禮貌的基本要求：一、禮貌的基本要求：1、①說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉(zhuǎn)熱情；④說話要講究語言藝術(shù)，力求語言優(yōu)美，婉轉(zhuǎn)悅耳；⑤與賓客講話要注意舉止表情。2、“三輕三輕”：走路輕，說話輕，操作輕：：走路輕，說話輕，操作輕：“三不計較”：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態(tài)度；不計較個別客人無理的要求。“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。“四不講”：

2、不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務(wù)無關(guān)的話?！拔迓暋保嚎蛠碛杏?，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。“六種禮貌用語”：問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語?！拔拿鞫Y貌用語十一字”：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。“四種服務(wù)忌語”：藐視語、否定語、頂撞語、煩躁語。3、敬語服務(wù)基本要求：、敬語服務(wù)基本要求：①語言語調(diào)悅耳清晰；②語言內(nèi)容準確充實；③語氣誠懇親切；④講好普通話；⑤語言表

3、達恰恰相反到好處。4、基本用語：、基本用語：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好歡迎光臨漢江之星”，用于客人來到餐廳時，所有服務(wù)人員使用。②“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工作帶來方便時，誠懇的態(tài)度說。③“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于不能立刻為客人提供服務(wù)，本著認真負責(zé)的態(tài)度說。④“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。⑤“讓您久等了”，用對等候的客人，本著熱情表示歉意。④席間為客