酒店禮儀培訓(xùn)教材

1、酒店禮儀培訓(xùn)教材酒店禮儀培訓(xùn)教材一、禮節(jié)、禮貌常識(shí)1、禮節(jié)：是人們?nèi)粘Ｉ钪?，特別是在交際場(chǎng)合中，相互之間問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以至于給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體表現(xiàn)。2、禮貌：是人與人之間接觸交往中相互表示尊重和友好的行為，它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚和人么的道德品質(zhì)，體現(xiàn)了人們的文化城市和文明程度。二、人際交往中的禮貌修養(yǎng)1、修養(yǎng)：一個(gè)人在道德學(xué)問(wèn)、紀(jì)律等方面，通過(guò)自己的刻苦學(xué)習(xí)，艱苦的磨練，以及陶冶，逐漸使自己具備某一方

2、面的素質(zhì)和能力。2、禮貌修養(yǎng)：專指一個(gè)人在待人接待方面的素質(zhì)和能力。3、培養(yǎng)禮貌修養(yǎng)的途徑A有德才能有禮貌修養(yǎng)B自覺(jué)A迎送禮節(jié)：指服務(wù)人員迎送賓客時(shí)的禮節(jié)：1）確定迎送的規(guī)格2）準(zhǔn)確掌握客人到或離開(kāi)的時(shí)間3）介紹“自己”的情況B操作禮節(jié)：服務(wù)人員的工作禮節(jié)：四、禮貌服務(wù)用語(yǔ)1、服務(wù)員應(yīng)自覺(jué)地使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)，使用“五聲”不用“四語(yǔ)”五聲：送聲、迎聲、致謝聲、問(wèn)候聲、歉聲四語(yǔ)：蔑視語(yǔ)、斗氣語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)2、禮貌服務(wù)用語(yǔ)的基本特點(diǎn)1）言