南開21春學(xué)期《飯店業(yè)人力資源管理》在線作業(yè)3

1、南開 21 春學(xué)期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《飯店業(yè)人力資源管理》在線作業(yè) 3試卷總分 100 得分 100一、單選題 (共 20 道試題,共 40 分)1.飯店人力資源管理活動的起點(diǎn)是（ ）。A.工作分析 B.招聘甄選 C.培訓(xùn)開發(fā) D.績效管理 【參考答案】: A2.增加無薪休假和減少工作時(shí)間的方法只適用于(??)。A.飯店組織規(guī)模擴(kuò)大和經(jīng)營領(lǐng)域擴(kuò)大時(shí)期 B.飯店出

2、現(xiàn)短期人力資源過剩時(shí)期C.季節(jié)性或臨時(shí)性人員短缺時(shí)期 D.飯店經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)下滑時(shí)期 【參考答案】: B3.飯店對新員工上崗前進(jìn)行的培訓(xùn)稱為（ ）。A.上崗引導(dǎo) B.脫產(chǎn)培訓(xùn) C.半脫產(chǎn)培訓(xùn) D.在職培訓(xùn) 【參考答案】: A4.管理人員根據(jù)嚴(yán)格的完全鐘形分布曲線（正態(tài)分布曲線）對員工進(jìn)行排序，這種方法是員工績效評價(jià)中的（ ）。A.行為觀察評價(jià)法 B.圖表尺度評價(jià)法 C.強(qiáng)制配給分布法 D.行為錨定等級評價(jià)法 【參考答案

3、】: C5.影響飯店薪酬水平的外部因素主要有（ ）。A.飯店經(jīng)濟(jì)條件、勞動力市場狀況、工會、飯店的薪酬支付理念和政府影響B(tài).飯店經(jīng)濟(jì)條件、勞動力市場狀況、工會、員工家庭和政府影響 C.飯店星10.提問一般有固定的模式和提綱，面試問題大多有標(biāo)準(zhǔn)的答案,這類面試屬于（）。A.結(jié)構(gòu)性面試 B.非結(jié)構(gòu)性面試 C.綜合性面試 D.合議制面試 【參考答案】: A11.管理過程中一切由領(lǐng)導(dǎo)說了算。與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系好，“說你行，不行也行”；與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)

4、系不好，“說你不行，行也不行”。員工干多干少一個(gè)樣，干好干壞一個(gè)樣，干與不干一個(gè)樣。造成這種局面是由于人力資源管理過程中缺乏（ ）。A.科學(xué)的工作分析 B.科學(xué)的績效考評手段 C.科學(xué)的員工培訓(xùn) D.科學(xué)的薪酬制度 【參考答案】: B12.飯店人力資源計(jì)劃的研究與制定是建立在（）基礎(chǔ)之上的。A.員工需求預(yù)測 B.員工供給預(yù)測 C.員工需求與供給預(yù)測 D.員工流動預(yù)測【參考答案】: B13.在飯店業(yè)，客房清潔工和行李員、白班