稻殼提取低聚糖的研究.pdf

1、稻殼是碾米廠的副產(chǎn)品，為了擴(kuò)大稻殼的利用途徑，本研究用酶法水解稻殼，以提取功能性低聚糖(纖維寡糖和低聚木糖)。首先用氫氧化鈉浸泡稻殼，然后分別加纖維素酶和木聚糖酶進(jìn)行酶解。 用纖維素酶酶解預(yù)處理后的稻殼，以酶解產(chǎn)物中還原糖含量作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，預(yù)處理?xiàng)l件的優(yōu)化結(jié)果：氫氧化鈉溶液濃度為8.5﹪，浸泡溫度為70℃，浸泡時(shí)間為2h，固液比為1∶9。 用木聚糖酶酶解預(yù)處理后的稻殼，以酶解產(chǎn)物中還原糖含量作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，預(yù)處理?xiàng)l件的優(yōu)化

2、結(jié)果：氫氧化鈉溶液濃度為8.0﹪，浸泡溫度為70℃，浸泡時(shí)間為2h，固液比為1∶9。 通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化酶解條件。加入纖維素酶的最佳提取條件為：溫度53℃、加酶量10.50﹪、pH4.50、時(shí)間19h，所得的酶解率為26.30﹪，聚合度為1.19。加入木聚糖酶的最佳提取條件為：溫度50℃、加酶量10.20﹪、pH4.00、時(shí)間17h，所得的酶解率為8.02﹪，聚合度為1.70。 經(jīng)纖維素酶酶解后主要得到纖維

3、寡糖產(chǎn)品，經(jīng)木聚糖酶酶解后主要得到低聚木糖產(chǎn)品。用乙酸乙酯溶液除去酶解液中的部分雜質(zhì)，并且濃縮酶解液。用不同濃度的乙醇溶液對(duì)纖維寡糖和低聚木糖產(chǎn)品進(jìn)行提純，最終確定用30﹪乙醇溶液提純纖維寡糖產(chǎn)品，用20﹪乙醇溶液提純低聚木糖產(chǎn)品。 用質(zhì)譜對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)比薄層層析圖譜進(jìn)行分析。由纖維寡糖產(chǎn)品的質(zhì)譜圖中只檢測(cè)出纖維二糖一種成分，其它成分可能不易出峰或被纖維二糖峰隱蔽。由低聚木糖產(chǎn)品的質(zhì)譜圖可知，只有木二糖，與薄層層析圖譜結(jié)果