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文檔簡介
1、在當前綜合國力極大提升、人們生活水平極快發(fā)展、信息傳播極速膨脹的社會背景下，人們越來越追求物質(zhì)文化和精神文化的文明性和多樣性。食物是人類生產(chǎn)和生活的根本，飲食文化乃中國傳統(tǒng)文化中最具特色的部分之一，中國文化要想走向世界被國際所認知，美食是一個很好的窗口和平臺?！渡嗉馍系闹袊芬灾腥A民族的美食文化作為載體，通過記錄片的方式架構(gòu)了傳者和受者之間關(guān)于飲食文化編碼和飲食文化認同的橋梁。中國作為地大物博、歷史悠久的文明大國，通過電視媒體向世界人民
2、傳播傳統(tǒng)飲食文化的作品并不多見，2012年5月，一部以中國傳統(tǒng)和現(xiàn)代飲食文化為背景的紀錄片《舌尖上的中國》在央視播出之后，引起了強烈反響，各種“舌尖體”走紅網(wǎng)絡(luò)。它在中國飲食文化的制作和呈現(xiàn)上，不僅給我們上了一堂輕松而有意的課程，讓我們看到了中國文化的博大精深，更是給中國電視的文化傳播事業(yè)帶來了相應(yīng)的啟示和借鑒，所以本文以中國飲食文化為題對其進行研究，并得出啟示。
紀錄片《舌尖上的中國》取得的成功是顯而易見的，不僅闡釋了中國的
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