南京國民政府時期上海米荒及其應(yīng)對研究(1927—1937).pdf

1、長期以來，近代中國糧食問題都是中國社會經(jīng)濟史領(lǐng)域關(guān)注的熱點。近代中國許多大中型城市都面臨著糧食供應(yīng)的危機，城市糧食安全問題成為了影響近代中國城市穩(wěn)定、制約城市發(fā)展瓶頸。因此，本文在全國城市糧食問題之下，聚焦上海糧食問題，擬就從上海這個微觀城市單位出發(fā)，以傳統(tǒng)的史學(xué)研究方法為主，以商品別研究、區(qū)域別研究和職能別研究為輔，探尋近代上海城市糧食安全問題的產(chǎn)生原因及解決路徑。 近代上海的城市糧食狀況卻令人堪憂。20世紀(jì)二三十年代，上海米

2、價飛漲、米荒迭起，對城市的安全造成了極大的威脅。20世紀(jì)二三十年代上海米荒頻發(fā)與城市的米糧供銷體制有著密切的聯(lián)系。 近代上海在糧食問題上是一個極具特點的城市。作為中國近代最大的工商業(yè)城市，上海米糧生產(chǎn)能力低下，米糧供應(yīng)基本依賴外部米糧的進口。作為中國最大的糧食消費市場，外地米源是否充足、運米渠道是否暢通及米糧價格的高低時刻牽動著上海米糧安全的神經(jīng)；而米糧供應(yīng)量季節(jié)性的變化以及青黃不接時米糧商人對米糧銷售的操縱，使米糧價格定期的上

3、漲成為一種常態(tài)。 與此同時，上海作為中國最大的糧食轉(zhuǎn)口貿(mào)易之地，承擔(dān)著保障其他城市和地區(qū)米糧供應(yīng)的重?fù)?dān)，米糧生產(chǎn)不能自給，消費與轉(zhuǎn)口并存，基于這些復(fù)雜的因素，近代上海的糧食問題顯得尤為復(fù)雜。 米糧危機之下，上海的民眾、商人團體和政府機構(gòu)三個不同的社會主體，為實現(xiàn)各自預(yù)期目的，分別以不同的方式應(yīng)對危機。民眾的自救運動、米糧商人在經(jīng)營上的調(diào)整、政府米糧政策的變更，對城市米糧危機的解決做出了一定的貢獻(xiàn)。但是，上海米糧問題是全國