差量法和酶解酪蛋白法測(cè)定鴨飼料氨基酸真消化率及內(nèi)源排泄量的比較研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究了差量法和酶解酪蛋白法測(cè)定動(dòng)物在采食正常含氮日糧條件下的內(nèi)源氨基酸排泄量及飼料氨基酸真消化率的差異。差量法選用七周齡天府肉公鴨32只(平均試驗(yàn)體重2.77±0.16Kg)，以豆粕作為蛋白來源，配制成兩個(gè)蛋白水平(15％，20％)的試驗(yàn)日糧；酶解酪蛋白法選用七周齡天府肉公鴨16只(平均試驗(yàn)體重2.77±0.17Kg)，以酶解酪蛋白作為蛋白來源，配制成17.5％蛋白水平的試驗(yàn)日糧；無氮日糧法選用七周齡天府肉公鴨16只(平均試驗(yàn)體重

2、2.76±0.17Kg)。用差量法測(cè)定氨基酸的真消化率(兩個(gè)不同蛋白水平間多采食氨基酸與多排泄氨基酸之差與多采食氨基酸的比值)和動(dòng)物內(nèi)源氨基酸排泄量[氨基酸采食量×(真消化率—表觀消化率)]并將之與酶解酪蛋白法的測(cè)值進(jìn)行比較，同時(shí)與無氮日糧法測(cè)定的內(nèi)源氨基酸排泄量和氨基酸真消化率進(jìn)行比較。研究結(jié)果：　　差量法、酶解酪蛋白法和無氮日糧法測(cè)定的內(nèi)源氨基酸排泄量分別是1.2243mg/gDMI、0.9946mg/gDMI和0.9297mg/

3、gDMI；差量法測(cè)定的氨基酸真消化率(％)為88.81±4.53，利用酶解酪蛋白法和無氮日糧法測(cè)定的內(nèi)源氨基酸排泄量矯正的氨基酸真消化率(％)分別為(15％，20％蛋白水平的平均值)91.56±4.22和88.69±4.33。在15-20％蛋白水平，利用差量法測(cè)定的內(nèi)源氨基酸排泄量基本恒定，高低蛋白水平下的內(nèi)源氨基酸排泄量分別是0.9972mg/gDMI和0.9919mg/gDMI。酶解酪蛋白法所測(cè)定的氨基酸真消化率及內(nèi)源氨基酸排泄量顯