粘小奧德蘑發(fā)酵產(chǎn)物中活性成分的初步研究.pdf

1、高等真菌中含有豐富的藥用和農(nóng)用活性成分，因此真菌的研究日益引起人們的重視，已成為探索和發(fā)掘新藥的重要領域。本文以微生物發(fā)酵學、植物化學和現(xiàn)代化學分離理論為基礎，在對發(fā)酵液及菌絲體提取物進行抑菌活性檢測的前提下，對活性較好的菌絲體乙酸乙酯萃取物的化學成分進行了分離純化并得到了結構鑒定。研究結果如下： 采用濾紙片法和固體稀釋法對粘小奧德蘑發(fā)酵液的乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物進行了抑菌活性測定試驗。結果表明，乙酸乙酯萃取物對枯草芽孢桿

2、菌和馬鈴薯芽孢桿菌表現(xiàn)出良好的抑菌活性；正丁醇萃取物對蠟狀芽孢桿菌表現(xiàn)出較好的抑菌活性；萃余浸膏僅對大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌表現(xiàn)出較弱的抑制活性。隨著濃度降低，乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抑菌活性明顯下降，萃余浸膏幾乎無活性。粘小奧德蘑發(fā)酵液對細菌并無顯著的抑制效果。 粘小奧德蘑發(fā)酵液對真菌表現(xiàn)出良好的抑菌效果，尤其乙酸乙酯萃取物對植物病原菌的抑制作用更為顯著。乙酸乙酯萃取物對煙草赤星病菌、葡萄炭疽病菌、番茄黑霉病菌、白菜黑斑病菌

3、和小麥赤霉病菌這5種植物病原菌均有明顯的抑制作用，對白菜黑斑病菌、煙草赤星病菌、葡萄炭疽病菌的最低抑菌濃度(MIC)為10 mg/mL，對小麥赤霉病菌、番茄黑霉病菌的最低抑菌濃度(MIC)為5mg/mL。乙酸乙酯萃取物對小麥赤霉病菌和番茄黑霉病菌的抑菌效果強于白菜黑斑病菌、煙草赤星病菌和葡萄炭疽病菌。 對經(jīng)過常壓硅膠柱層析分離后的菌絲體D2部分進行了GC-MS分析。結果表明，粘小奧德蘑菌絲體中含有7種脂肪酸，飽和脂肪酸含量較高，

4、占總含量的79.44％，其中月桂酸C<,12:0>占25.74％，豆蔻酸C<,14：0>占5.31％，棕櫚酸C<,16:0>占39.48％，硬脂酸C<,18:0>占6.6％；不飽和脂肪酸的含量僅為20.56％，其中亞油酸C18=2和亞麻酸C<,18:3>占5.33％，油酸C<,18：1>占15.23％。 菌絲體乙酸乙酯萃取物采用硅膠柱層析分離，Sephadex LH-20葡聚糖凝膠柱純化，最終得到3個化合物，并進行了結構鑒定。經(jīng)