錦州地區(qū)人群碘營(yíng)養(yǎng)水平的調(diào)查研究.pdf

1、目的：了解錦州地區(qū)重點(diǎn)人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況，實(shí)時(shí)掌握變化趨勢(shì)，探討影響因素，及時(shí)調(diào)整食鹽加碘量，為科學(xué)合理的制定重點(diǎn)人群補(bǔ)碘政策提供參考依據(jù)，以保證人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況處于適宜水平。
　　 方法：
　　 在每個(gè)縣（市）區(qū)按照方位抽取288戶居民食用鹽樣，合計(jì)抽取2016份樣品，進(jìn)行食鹽碘含量檢測(cè)。在每個(gè)縣（市）區(qū)按照方位各隨機(jī)抽取100名8～10歲兒童（男、女各半）的尿樣合計(jì)700份，進(jìn)行兒童尿碘水平檢測(cè)。在城市和農(nóng)村地區(qū)各隨機(jī)抽取

2、30名孕婦和30名哺乳期婦女的尿樣，進(jìn)行尿碘含量檢測(cè)。在城市地區(qū)和農(nóng)村地區(qū)各隨機(jī)抽取30戶居民，采用三日稱量法計(jì)算家庭人均日攝鹽量。檢測(cè)結(jié)果采用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，鹽碘水平比較采用t檢驗(yàn)，尿碘水平比較采用秩和檢驗(yàn)，率的比較采用x2檢驗(yàn)。
　　 結(jié)果：
　　 1.2006年-2012年，錦州地區(qū)的合格碘鹽食用率均達(dá)到了95％以上。2009年的鹽碘平均水平高于2011年，而2011年的合格碘鹽食用率高于20

3、09年。
　　 2.2009年兒童尿碘中位數(shù)為190.30μg/L，2011年兒童尿碘中位數(shù)為175.80μg/L;農(nóng)村地區(qū)兒童尿碘水平高于城市。
　　 3.2009年孕婦的尿碘中位數(shù)為169.0μg/L，2011年孕婦尿碘中位數(shù)為135.25μg/L;2009年孕婦尿碘處于適宜水平所占的比例(51.7％)高于2011年(26.7％)。
　　 4.2009年的哺乳期婦女尿碘中位數(shù)為225.15μg/L，2011年

4、哺乳期婦女尿碘中位數(shù)為140.65μg/L;2009年和2011年哺乳期婦女尿碘處于適宜水平所占的比例均小于50％。
　　 5.城市地區(qū)平均攝鹽量為4.61g/人·天，農(nóng)村地區(qū)為7.16g/人·天。
　　 結(jié)論：
　　 錦州地區(qū)兒童碘營(yíng)養(yǎng)狀況處于適宜水平，孕婦及哺乳期婦女碘營(yíng)養(yǎng)狀況處于相對(duì)攝入不足水平。人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況的影響因素較多，包括鹽碘含量、攝鹽量及膳食結(jié)構(gòu)等。應(yīng)定期開展碘營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)查，科學(xué)的、有針對(duì)性的制定