2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、銀杏葉是一種具有保健功效的植物資源,對(duì)防治心腦血管疾病具有顯著功效,其主要活性成分是銀杏黃酮與銀杏萜內(nèi)酯,同時(shí)銀杏葉中含有少量對(duì)人體有害的成分,如銀杏酸(GA)等。銀杏茶是用銀杏葉加工的一種保健茶,近年來受到廣泛關(guān)注,如何在銀杏茶加工過程中脫除GA,保證飲用安全性,是目前尚未解決的技術(shù)難題。本文對(duì)銀杏黃酮的提取工藝乙醇濃度、料液比、提取時(shí)間采用響應(yīng)面分析法進(jìn)行優(yōu)化;利用752PC紫外分光光度計(jì),對(duì)銀杏黃酮進(jìn)行檢測(cè)分析方法研究;對(duì)GA的索

2、氏提取條件、大孔吸附樹脂法分離條件及薄層色譜法的條件進(jìn)行優(yōu)化,同時(shí)利用752PC紫外分光光度計(jì)、BF-2002高效液相色譜儀等設(shè)備,對(duì)銀杏酸的檢測(cè)方法進(jìn)行研究并對(duì)不同時(shí)期的GA進(jìn)行檢測(cè);采用生物發(fā)酵法、酸堿中和法、浸泡法,對(duì)銀杏酸的脫除方法進(jìn)行研究。
   本文主要研究結(jié)果如下:
   (1)銀杏黃酮的響應(yīng)面法優(yōu)化提取條件為提取次數(shù)2次,乙醇濃度為82%,料液比為1∶38(g∶mL),提取時(shí)間為2.7h,銀杏黃酮得率為1

3、.10%。
   定量分析方法研究:絡(luò)合分光光度法以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品,顯色15min后于510nm處測(cè)定,該提取方法簡(jiǎn)單易行,檢測(cè)方法穩(wěn)定性、重復(fù)性較好。
   (2)銀杏酸以正己烷為提取溶劑,最佳提取條件為料液比1∶150(g∶mL),提取溫度85℃,提取時(shí)間3h,GA得率為0.43%。
   經(jīng)對(duì)比大孔吸附樹脂法與薄層色譜法,研究結(jié)果表明以硅膠G∶水(1∶3)調(diào)和鋪板,展開劑為石油醚∶乙酸乙酯∶冰醋酸(18∶1∶

4、1),GA純度為98%,該法純化效果好,簡(jiǎn)單易操作。
   定性與定量分析方法研究顯示高效液相色譜法(HPLC)色譜條件為流速1.0mL/min,流動(dòng)相甲醇∶1%冰醋酸(88∶12),檢測(cè)波長(zhǎng)307nm,紫外分光光度法(UV)與HPLC法測(cè)定值絕對(duì)偏差<5%,該法精密度、穩(wěn)定性、重復(fù)性、回收率較好,測(cè)定方法準(zhǔn)確可靠,且UV檢測(cè)儀器更低廉,更適合實(shí)驗(yàn)室推廣。
   (3)從4月至10月的銀杏葉跟蹤測(cè)定顯示銀杏酸的變化趨勢(shì)為

5、下降-平穩(wěn)-上升,銀杏黃酮的變化趨勢(shì)為上升-下降-平穩(wěn),因此6~8月是銀杏葉最佳采摘期。
   (4)銀杏酸的脫除研究表明酸堿中和法的脫除效果最好,飽和碳酸氫鈉作為浸泡劑,對(duì)銀杏酸的脫除率為52%,而銀杏黃酮的損失率為27%;其次是生物發(fā)酵法,陽光下萎凋后銀杏酸脫除率為50%,銀杏黃酮損失率為14%。
   (5)銀杏茶的浸泡條件優(yōu)化表明采用90℃自來水浸泡銀杏茶,料液比1∶100(g∶mL),浸泡時(shí)間15min,銀杏黃

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