中國苦水玫瑰精油加工過程廢水中玫瑰紅色素的回收工藝研究.pdf

1、中國苦水玫瑰又稱為刺玫花、徘徊花。薔薇科，薔薇亞科，薔薇屬，落葉灌木，奇數(shù)復(fù)葉，卵形，有毛邊刺，花葉表面多皺紋，花葉底部和花葉柄合生?；ǘ鋯蝹€生長，單個枝干可結(jié)花骨朵多個，紫紅色或粉紅色，花蕊及花瓣有濃郁玫瑰香。玫瑰廣泛種植于國內(nèi)各地，如山東省濟南市平陰縣的平陰玫瑰、甘肅省蘭州市永登縣苦水鎮(zhèn)的苦水玫瑰。國內(nèi)玫瑰主要用于食品添加及提煉玫瑰精油，玫瑰精油有液體黃金的美稱，比等重量黃金價值高，多用于護膚品添加、食品添加劑、精細化工等工業(yè)。

2、r>　　國內(nèi)提煉玫瑰精油多采用傳統(tǒng)蒸餾法，因無化學(xué)試劑的應(yīng)用，該方法所生產(chǎn)的玫瑰精油品質(zhì)較為安全優(yōu)質(zhì)。但其工業(yè)生產(chǎn)中必然會產(chǎn)生大量廢水，目前技術(shù)水平尚不能達到國家環(huán)保標準要求，各生產(chǎn)廠家亂排亂放現(xiàn)象普遍存在，該問題一直是目前各地玫瑰精油廠家憂待解決的問題。玫瑰精油加工所得廢水中有機物質(zhì)含量很高，直接排放會使自然水體中 COD（化學(xué)需氧量）、BOD（生物需氧量）值明顯增加，繼而造成嚴重的環(huán)境污染。通過研究玫瑰加工所得廢水的物質(zhì)成分，發(fā)現(xiàn)其

3、中大部分有機物污染物是很值得回收利用的物質(zhì)，如玫瑰色素、玫瑰黃酮、玫瑰多糖等。本論文以甘肅省永登縣苦水玫瑰精油加工后所得廢水為試驗對象，對廢水中色素的提取、純化及回收利用進行了系統(tǒng)的研究，主要研究內(nèi)容如下：
　　1.苦水玫瑰精油加工所得廢水為原料，利用高效液相色譜法測定玫瑰花色素的提取率，研究不同單因素對玫瑰花色素提取效果的影響，在單因素試驗的基礎(chǔ)上采用響應(yīng)面曲線法對影響該工藝的關(guān)鍵因子及其相互作用進行分析，采用SPSS分析軟件對

4、玫瑰花色素的提取工藝進行優(yōu)化，確定玫瑰花色素的最佳提取工藝參數(shù)為：存儲時間0~7天，濃縮溫度60℃，乙醇濃度為80％，pH=3.5，提取3次。結(jié)果表明：pH值對苦水玫瑰蒸餾法生產(chǎn)玫瑰精油所產(chǎn)生廢水中色素提取率的影響最大，乙醇濃度次之，存儲時間影響最小。
　　2.玫瑰色素的粗提取使用有機溶劑和大孔吸附樹脂進行純化，然后通過薄層色譜法，紫外-可見吸收光譜。紅外光譜法及高效液相色譜法對純化后的玫瑰花色素進行了定性及定量分析，其中高效液相

5、色譜條件為：DIONEX Acclaim C185μm120A04.6×150mm，進樣體積10μL，柱溫35℃，波長范圍200nm-700nm，檢測波長520nm，流速1.0mL/min，流動相A甲醇（磷酸調(diào)pH值至2.5），流動相B：乙腈+水（5：95，V/V；磷酸調(diào)pH值至2.5）：梯度洗脫。結(jié)果表明苦水玫瑰紅色素主要成分為錦葵色素-3-O-葡萄糖苷。
　　3.天然色素在保存和使用的過程中，受到環(huán)境的影響較大，穩(wěn)定性也會隨之

6、變化。本研究通過對 pH、溫度、光照強度、食品添加劑、金屬離子以及氧化劑和還原劑對苦水玫瑰紅色素花色苷穩(wěn)定性的研究，提供了對其保存和使用的條件的參考值。其中，在pH值較高、溫度較高，光照強度較大的條件下，苦水玫瑰廢水回收所得色素越容易降解；在研究食品添加劑對苦水玫瑰色素穩(wěn)定性的研究中發(fā)現(xiàn)，食鹽、蔗糖、苯甲酸鈉對苦水玫瑰色素穩(wěn)定性影響不大；在研究金屬離子對苦水玫瑰色素穩(wěn)定性的研究中發(fā)現(xiàn)，Ca+和AL3+有增加色素穩(wěn)定性的作用，Zn2+對色