鼓槌石斛多酚提取純化工藝及其清除自由基能力研究.pdf

1、鼓槌石斛（Dendrobium chrysotoxum）是我國一種重要的藥用資源。鼓槌石斛主要被用于滋陰清熱、生津益胃以及潤肺止咳等。近年來有研究顯示從鼓槌石斛中提取的多酚有良好的抗氧化活性并能抑制癌細胞的生長。本實驗對鼓槌石斛中的酚類物質(zhì)進行提取、分離和純化。采用NKA-9型大孔樹脂法純化鼓槌石斛多酚，利用純化前后鼓槌石斛多酚對ABTS自由基、DPPH自由基以及羥自由基的清除能力為指標(biāo)，反映鼓槌石斛多酚對自由基的清除能力以及其能力的變

2、化。研究成果為進一步開發(fā)鼓槌石斛多酚的利用提供更好的理論依據(jù)。
　　(1)本實驗用有機溶劑乙醇提取鼓槌石斛多酚，在單因素實驗結(jié)果的基礎(chǔ)之上，選取乙醇濃度、料液比以及乙醇pH值為自變量，鼓槌石斛多酚的提取率為響應(yīng)值。根據(jù)響應(yīng)面設(shè)計方法利用合理的實驗設(shè)計方法得到實驗數(shù)據(jù)，運用多元二次回歸方程來擬合響應(yīng)值和因素之間的預(yù)測模型，優(yōu)化出鼓槌石斛多酚提取的最佳工藝參數(shù):乙醇濃度為76％，料液比為52mL/g，乙醇pH為6。
　　(2)本

3、實驗通過對多種樹脂進行靜態(tài)吸附與解吸實驗，得到NKA-9型樹脂為最佳的大孔樹脂類型并獲得了純度為58.92％多酚。同時對靜態(tài)吸附及解吸實驗相關(guān)條件進行篩選，結(jié)果顯示樣品液pH為7，解吸劑乙醇濃度為90％時，NKA-9型樹脂對于鼓槌石斛多酚的吸附率與解吸率較高。
　　(3)對鼓槌石斛多酚的清除自由基能力實驗表明:鼓槌石斛多酚對于ABTS自由基、DPPH自由基以及羥自由基都具有一定的清除能力。對多酚粗提物以及純化后多酚進行清除自由基能

4、力評價，發(fā)現(xiàn)二者的清除能力與其多酚濃度成正比關(guān)系，而純化后的多酚其清除能力明顯高于粗提物。
　　綜上所述，本實驗從鼓槌石斛莖段中提取純化出多酚粉末，同時優(yōu)化得到了有機溶劑提取鼓槌石斛多酚的最佳工藝參數(shù);利用NKA-9型大孔樹脂對鼓槌石斛多酚進行純化分離，得到了純度提高近50％的多酚粉末;通過鼓槌石斛多酚純化前后清除自由基能力的對比顯示，純化后鼓槌石斛多酚對于ABTS自由基的清除能力高于多酚粗提物，并且與Vc相近。此外，純化后多酚對