黃花菜中黃酮的提取及其對自由基清除作用的研究.pdf

1、本文主要研究了黃花菜中黃酮化合物的提取工藝條件及其分離提純,通過化學法,波譜解析法鑒定為黃酮醇化合物.并且通過電化學方法對黃酮化合物極譜行為進行了研究,建立了電化學方法清除自由基的測定體系,得出了不同結構的黃酮化合物對自由基清除效果的不同.1.黃花菜屬百合科萱草屬植物.具有豐富的營養(yǎng)成份.主要化學成分有生物堿,甙,黃酮類,維生素,胡蘿卜素,揮發(fā)油,鞣質(zhì)以及無機礦物.在黃花菜提取黃酮工藝中,對常規(guī)提取法與超聲波提取進行了比較.并用正交法對

2、超聲波提取工藝進行了優(yōu)化篩選,得出了超聲波提取黃花菜中黃酮最佳工藝:當經(jīng)過粉粹后的黃花菜過60目篩后,超聲功率為中檔,固液比為1:8,提取為30分鐘.同時,將各因素對提取效果進行了比較,在選定的工藝條件中,各因素的影響順序為:樣品細度>超聲功率>提取時間>溶劑用量.通過吸光光度法測定黃酮的平均含量為0.532﹪.2.在提取黃酮粗液后,經(jīng)過AB-8型樹脂,NKA-9型樹脂,X-5型樹脂的吸附與解吸附能力,得出適應黃花菜黃酮的樹脂為AB-8

3、型樹酯,用70﹪的乙醇為洗脫劑效果最好.純化后的樣品通過化學檢識法、紫外可見與紅外,可以初步確定黃酮類化合物為黃酮醇.3.利用電化學方法對黃酮化合物的極譜行為進行了研究,得出黃酮醇在-1.34V有一極譜峰,通過循環(huán)伏安可以得出為黃酮有較強的吸附性,電極反應為不可逆反應.通過黃酮化合物對O<,2><'->與·OH清除體系的建立,得出黃酮化合物是一種很好的清除劑.通過不同類型結構的黃酮對O<,2><'->與·OH清除效果比較,得出黃酮化合物