不同避雨栽培模式對(duì)夏黑葡萄生理特性和果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、葡萄是安徽省第三大栽培果樹，其果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，深受消費(fèi)者歡迎，且葡萄栽培具有結(jié)果早、收益快、效益高的特點(diǎn)，近年來(lái)發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大。葡萄露地栽培由于雨水較多,病蟲害嚴(yán)重，無(wú)法保證果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)和綠色果品的要求。采用避雨栽培能有效降低雨水對(duì)葡萄生長(zhǎng)結(jié)果的不利影響，減少病蟲害的發(fā)生，提高果實(shí)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高效益目標(biāo)。至今國(guó)內(nèi)外對(duì)葡萄避雨栽培的相關(guān)研究很多，但有關(guān)不同避雨栽培模式之間葡萄的生理特性和果實(shí)品質(zhì)的研究報(bào)道極少。因此，本論文以‘夏黑’品種為

2、試材，研究避雨窄棚、避雨寬棚和連棟避雨棚三種避雨栽培模式對(duì)其生理特性和果實(shí)品質(zhì)的影響，以篩選出最佳的避雨栽培模式，為南方‘夏黑’葡萄優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害生產(chǎn)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。主要研究結(jié)果如下：
　　1.避雨栽培設(shè)施內(nèi)溫度低于露地，避雨窄棚、避雨寬棚、連棟避雨棚日均溫分別下降2.16％、5.43%、12.9%；晴天濕度隨著溫度的升高而避雨設(shè)施內(nèi)濕度下降；同時(shí)，避雨設(shè)施覆蓋材料顯著降低了設(shè)施內(nèi)光照強(qiáng)度。
　　2.與露地栽培相比，

3、避雨窄棚和避雨寬棚栽培對(duì)‘夏黑’品種傷流期、萌芽期、開花期、成熟期等物候期影響不明顯，但連棟避雨棚成熟期較露地栽培提前10天左右。
　　3.三種避雨栽培模式都降低了植株的Pn、Tr、Gs，提高了水分利用效率WUE、Ci，且避雨寬棚WUE最大。同時(shí)，三種避雨栽培模式提高了葉片葉綠素a、葉綠素b和總?cè)~綠素含量。
　　4.與露地栽培相比，三種避雨栽培雖降低了‘夏黑’單果重、穗重，但有效延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期，其中避雨寬棚‘夏黑’單果重、

4、穗重顯著高于其他兩種避雨栽培，且貯藏期最長(zhǎng)。
　　5.三種避雨栽培模式都提高了‘夏黑’可溶性固形物含量，其中以避雨寬棚最高，連棟避雨棚次之，避雨窄棚最小。同時(shí)，避雨栽培降低了VC含量和果實(shí)可滴定酸含量，但提高了糖酸比。
　　6.避雨栽培降低了‘夏黑’根系活力，三種避雨栽培模式之間相比較，避雨窄棚比避雨寬棚根系活力高13.53%，比連棟避雨棚高30.12%，連棟避雨棚根系活力最差。露地栽培‘夏黑’生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，連棟避雨棚生長(zhǎng)勢(shì)較