餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略探析——以海底撈為例.pdf

1、隨著我國市場經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)迎來了長足的發(fā)展，全國各地各類餐飲企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，呈現(xiàn)出多業(yè)態(tài)、多層次和多樣化的行業(yè)特征。雖然十八大以來黨中央的大力反腐對高端餐飲業(yè)影響較大，使其紛紛降低身段尋求轉(zhuǎn)型，但大眾型消費餐飲卻依舊蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)整體仍被長期看好，迎來穩(wěn)步健康的發(fā)展新時期。
　　同時，餐飲企業(yè)間的競爭也越來越激烈，各類營銷手段層出不窮。隨著信息時代的來臨，網(wǎng)絡(luò)漸漸改變了人們的信息獲取方式、

2、人際溝通方式、生活娛樂方式以及購物消費方式，網(wǎng)絡(luò)營銷逐漸成為餐飲業(yè)不可缺少的營銷模式。截至2014年6月末，我國的互聯(lián)網(wǎng)用戶已達6.32億。因此，各行各業(yè)都無法忽略互聯(lián)網(wǎng)背后的力量。餐飲企業(yè)作為和消費者直接接觸的行業(yè)，更要尤為關(guān)注網(wǎng)絡(luò)營銷方面的應(yīng)用和創(chuàng)新，在網(wǎng)上拉近與消費者的距離。
　　本文圍繞“餐飲企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷策略探析”這一主題，首先對網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生、定義、特點、相關(guān)理論及新型移動互聯(lián)網(wǎng)營銷進行梳理，結(jié)合餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，總

3、結(jié)出目前餐飲企業(yè)不同網(wǎng)絡(luò)營銷策略的利弊；其次對餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的先鋒——海底撈進行網(wǎng)絡(luò)營銷策略分析，比較不同的網(wǎng)絡(luò)營銷策略在海底撈的推廣執(zhí)行過程中的問題和效果，并且通過問卷調(diào)查的形式調(diào)研得出消費者對海底撈火鍋不同網(wǎng)絡(luò)營銷策略的感知程度與當前海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷所存在的問題；最終理論和實踐相結(jié)合，歸納總結(jié)出餐飲企業(yè)實施網(wǎng)絡(luò)營銷策略的建議，即是加強餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷意識、整合建立科學多樣化的網(wǎng)絡(luò)營銷體系、重視移動互聯(lián)網(wǎng)下餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略的探索和