不同產(chǎn)地中藥材僵蠶的品質(zhì)分析與比較.pdf

1、僵蠶作為傳統(tǒng)中藥材，具有祛風止痛、化痰散結(jié)的功效。隨著僵蠶在新型功能藥品開發(fā)應用的深入，特別是在抗癌、抗腫瘤藥物及美容保健方面上的應用，研究不同產(chǎn)地中藥材僵蠶成分的差異，建立一套完整、科學、規(guī)范的質(zhì)量標準，對控制僵蠶藥材及其相關(guān)制劑的質(zhì)量非常關(guān)鍵。本研究對隨機收集自四川、浙江、廣西以及廣東等地中藥材市場上的23個不同樣品僵蠶為研究材料，參照《中國藥典》（2015）、國家食品藥品質(zhì)量檢測標準中相關(guān)質(zhì)量成分檢測方法和規(guī)范，對市場上的藥材僵蠶

2、成分及品質(zhì)進行了測定和統(tǒng)計分析，旨在為僵蠶質(zhì)量標準規(guī)范化建設(shè)提供實驗參考。主要研究結(jié)果如下：
　?。?）市售藥材僵蠶的質(zhì)量參差不齊，達標率低。對23個不同產(chǎn)地中藥材僵蠶的水分、總灰分、酸不溶性灰分、黃曲霉毒素B1、醇浸出物等指標進行了檢測，結(jié)果只有四川產(chǎn)地的1號和21號兩個僵蠶樣品符合《中國藥典》（2015）的規(guī)定，達標率僅為8.70％，不達標率為91.30%。
　　（2）僵蠶礦物質(zhì)元素含量豐富，95.65%的僵蠶樣品符合國

3、家藥典限量標準。對23個僵蠶樣品進行了礦物質(zhì)元素含量的測定，結(jié)果以鉀的平均含量為最高（14874.78 mg/kg±992.48 mg/kg），鎘的平均含量為最低（1.68×10-2mg/kg±0.01 mg/kg），其平均含量依次為鉀>鈣>鎂>磷>鐵>鈉>鋅>錳>銅>鉻>砷>鉛>鎳>鎘。但其中一份來自廣西產(chǎn)地的13號樣品銅含量（31.20 mg/kg）和砷量（3.03 mg/kg）均超出《中國藥典》（2015）的限量標準。主成分分析表

4、明鉻、錳、鐵、鎂、鉀、磷、砷、銅、鈉是僵蠶的特征礦物質(zhì)元素，聚類分析結(jié)果顯示質(zhì)量相對較好的四川產(chǎn)地和浙江產(chǎn)地的樣品歸為一類，而廣西產(chǎn)地的樣品相對比較混雜。
　　（3）僵蠶氨基酸的種類豐富，但營養(yǎng)價值不高。23個不同產(chǎn)地僵蠶均含有17種氨基酸，平均含量以甘氨酸的為最高（9.74±0.39 mg/g），蛋氨酸的含量為最低（0.83±0.08 mg/g）；分別基于FAO/WHO模式和全雞蛋蛋白模式的僵蠶氨基酸營養(yǎng)價值分析評價，發(fā)現(xiàn)僵蠶的

5、氨基酸評分均未超過70分。
　?。?）主成分分析表明，僵蠶的草酸銨、蛋白質(zhì)和脂肪三個指標能主要反映僵蠶的品質(zhì)信息，建議將草酸銨、蛋白質(zhì)、脂肪等含量作為藥材僵蠶的重要品質(zhì)性狀指標或作為將來修訂藥典標準的規(guī)范指標。采用相關(guān)性分析、主成分分析和聚類分析法對23個不同產(chǎn)地僵蠶的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、草酸銨和醇浸出物等8個主要品質(zhì)指標進行了綜合評定分析，結(jié)果表明，不同產(chǎn)地僵蠶主要品質(zhì)和指標間關(guān)系復雜；同一產(chǎn)地的僵蠶也有優(yōu)良和劣質(zhì)的，聚類分析表