桉葉粗提物脂肪酸成分及抗菌、抗氧化試驗(yàn)研究.pdf

1、桉樹(shù)屬于桃金娘科植物，是一種具有多種經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。桉葉有機(jī)粗提物主要包括桉葉油腺細(xì)胞分泌的芳香精油及桉葉合成的甘油三酯。桉葉芳香油是目前世界上從樹(shù)葉類(lèi)提取的各類(lèi)天然精油中數(shù)量最多的一種，也是我國(guó)重要的出口香料之一，而且在國(guó)際芳香油市場(chǎng)上桉葉油占有非常重要的地位。隨著人們對(duì)天然香料的需求不斷提高，國(guó)際上對(duì)桉葉油的需求量也越來(lái)越大，因此需加強(qiáng)對(duì)桉葉粗提物的開(kāi)發(fā)和基礎(chǔ)研究。桉葉中還含有一定的甘油三酯和種類(lèi)豐富的脂肪酸，脂肪酸具有很重

2、要的生理功能。本研究以廣東湛江市南方種苗基地栽植的主要桉樹(shù)樹(shù)種為研究對(duì)象，研究了桉葉油脂的提取、脂肪酸化學(xué)成分分析及桉葉油抗菌抗氧化的活性研究，并系統(tǒng)研究分析了桉葉油脂肪酸資源分布情況。主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)果如下:
　　 1.以尾巨桉為試材，應(yīng)用索氏抽提法和超聲波抽提法分別提取桉葉油脂，并對(duì)桉葉油脂中脂肪酸成分進(jìn)行分析。結(jié)果證明兩種方法提取的桉葉油脂其脂肪酸的成分完全一致，均為十四酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、亞油酸、α-亞麻酸，且主

3、要成分含量均為α-亞麻酸＞棕櫚酸＞亞油酸。
　　 2.以尾赤桉為試材，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，篩選出桉葉油脂提取的最優(yōu)條件為:丙酮作為溶劑，物料粒度為0.075～0.150mm，料液比為1∶15(g∶ml)，浸泡時(shí)間為8h，萃取時(shí)間為1.5h，桉葉油脂得率均在10％以上。
　　 3.研究結(jié)果表明，GC-MS色譜條件對(duì)脂肪酸分析檢測(cè)影響顯著。篩選出最優(yōu)GC-MS的色譜條件條件為:初始溫度80℃，第一次保留時(shí)間1.1min、第一升溫速

4、率17℃/min，中間溫度240℃，第二次保留時(shí)間0.7min，第二升溫速率1℃/min，最后溫度253℃，最后保留時(shí)間4min。
　　 4.應(yīng)用超聲波抽提取法提取來(lái)源不同的桉樹(shù)樹(shù)種的桉葉油脂，結(jié)果表明，不同桉樹(shù)樹(shù)種桉葉油脂的脂肪酸成分和含量存在明顯差異;林齡較大、中部位置的老葉比林齡較小、下部和頂部幼葉的脂肪酸含量更為豐富。經(jīng)GC-MS分析得到不飽和脂肪酸:亞油酸和亞麻酸的含量平均達(dá)到48.17％，其中尾巨桉G9中亞油酸和亞麻

5、酸的含量最大，達(dá)到67.85％;飽和脂肪酸中棕櫚酸含量平均達(dá)到27.19％，其中尾赤桉SH48相對(duì)含量最大為34.28％;而根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)品分析得到的10g干桉葉中尾巨桉EC95的不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸的含量最大，達(dá)到74.71mg，飽和脂肪酸中棕櫚酸的含量為59.53mg，硬脂酸的含量為6.33mg。總體來(lái)說(shuō)，桉葉中脂肪酸含量較豐富。
　　 5.采用刃天青指示劑法測(cè)定不同桉樹(shù)物種、不同濃度的粗提物對(duì)農(nóng)桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌的抑

6、菌活性，結(jié)果表明，不同桉樹(shù)物種和不同濃度的的粗提物對(duì)不同細(xì)菌的抑制作用存在明顯差異，其中桉樹(shù)物種（或品系）是主要影響因素，其次是濃度，再次是菌種。不同桉樹(shù)樹(shù)種的桉葉粗提物的抑菌活性大小依次為WC3＜EC95＜SW48＜SH48＜EC90＜EC85;隨著濃度的增大，尾巨桉桉葉粗提物的抑菌效果有明顯的增強(qiáng);尾巨桉粗提物對(duì)金黃色葡萄球菌具有抑菌效果，大腸桿菌抑菌效果比較弱、農(nóng)桿菌無(wú)抑菌作用。
　　 6.采用DPPH自由基離子清除法對(duì)不

7、同的桉葉粗提物的抗氧化能力進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，桉葉粗提物具有很強(qiáng)的抗氧化能力。來(lái)源不同的桉葉粗提物的抗氧化能力表現(xiàn)為柳桉、粗皮桉、巨桉及G9具有很強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)DPPH自由基離子清除率幾乎達(dá)到100％，尾巨桉系列的EC90、EC85、尾巨桉3年生頂部以及赤桉5/11、雷林11、赤桉3/11、鄧恩桉、SW48、SH48、T54較次之，也能達(dá)到95％以上，3229、EC95、WC3、大花序桉、尾巨桉1年生中部、尾巨桉3年生中部及尾巨