保鮮對生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈決策的影響研究.pdf

1、隨著電商產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展，許多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商采取實體加網(wǎng)絡(luò)銷售的雙渠道銷售模式來滿足不同消費群體的偏好。易腐性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于一般產(chǎn)品的最大特點，隨著存放時間的增加，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度會不斷降低，所以農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度會在很大程度上對消費者的購買行為產(chǎn)生影響。總結(jié)大量相關(guān)文獻發(fā)現(xiàn)，對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈定價、保鮮方面的研究比較少，且一般假設(shè)新鮮度水平固定，而很少考慮保鮮問題。
　　本文在對農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)研究現(xiàn)狀進行總結(jié)以后，以供應(yīng)商

2、占據(jù)主導(dǎo)作用的生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈為背景，考慮零售商保鮮對相關(guān)決策的影響，在這之中充分運用博弈理論、消費者效用理論、數(shù)值仿真等理論和方法。分別從線性需求、消費者效用兩個角度出發(fā)構(gòu)建基于時變新鮮度水平和價格的市場需求函數(shù)，基于兩種市場需求函數(shù)分別做以下研究:首先，建立單渠道到雙渠道情形下的供應(yīng)商和零售商的利潤函數(shù)，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合博弈論和最優(yōu)化理論給出單渠道到雙渠道的最優(yōu)定價模型，考慮零售商在銷售過程中采取保鮮措施對上述定價模型進行分析

3、;其次，通過數(shù)值仿真具體分析面臨不同類型市場需求和消費者偏好時零售商保鮮對相關(guān)決策的影響;最后，對比分析單渠道和雙渠道兩種供應(yīng)鏈模式下零售商保鮮對相關(guān)決策的影響，通過此研究給出了決策者保鮮的相關(guān)建議。
　　綜合零售商保鮮對零售商、供應(yīng)商、消費者三方的影響可以發(fā)現(xiàn)，零售商能夠通過保鮮在一定程度上增加自身利潤水平，且針對不同的敏感程度和偏好采取不同的保鮮措施;另一方面，基于消費者效用得出市場需求進而建立的定價模型能夠在一定程度上實現(xiàn)三