酒店企業(yè)績效管理體系建設(shè)研究.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,酒店業(yè)得到了快速和健康的發(fā)展,但同時(shí)也不得不面臨越來越激烈甚至殘酷的競爭環(huán)境,酒店業(yè)競爭逐步轉(zhuǎn)到酒店管理的競爭。因此,酒店業(yè)如何建立績效管理體系成為酒店管理的重要問題,此問題也引起眾多管理者和企業(yè)管理研究者的關(guān)注和重視。
　　 本文以當(dāng)前酒店業(yè)績效管理體系的建設(shè)為研究內(nèi)容,在認(rèn)真研究企業(yè)戰(zhàn)略管理理論、需求激勵(lì)理論和管理過程理論的基礎(chǔ)上,探討了酒店績效管理體系建設(shè)的必要性；運(yùn)用PEST分析、五力分析模型和S

2、WOT分析方法,對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀和經(jīng)營環(huán)境進(jìn)行分析,指出我國酒店業(yè)在績效管理方面存在的問題。本文借鑒目標(biāo)管理法、關(guān)鍵指標(biāo)法和平衡計(jì)分卡法等的思路和方法,以酒店業(yè)部門作為績效管理的研究對(duì)象,建立了酒店業(yè)績效管理體系:在此基礎(chǔ)上,本文對(duì)FY大酒店績效管理體系建設(shè)的探索、完善和實(shí)施過程進(jìn)行了具體研究,進(jìn)一步論證建立酒店業(yè)績效管理體系對(duì)酒店業(yè)經(jīng)營的推動(dòng)作用是有效的、巨大的。
　　 本文創(chuàng)新之處在于明確界定研究內(nèi)容和對(duì)象,建立更為科學(xué)的績效