Infant Milks Available in the UK翻譯實踐報告.pdf

1、嬰幼兒配方奶粉以生鮮牛乳或生鮮羊乳為基料，并添加適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料加工制成，使其最大限度地接近母乳中的營養(yǎng)成分。它不僅能滿足嬰兒的消化吸收和營養(yǎng)需要，而且還是非母乳喂養(yǎng)嬰兒最重要的營養(yǎng)來源。在我國，嬰幼兒配方奶粉市場廣闊，但對其加工手段研究起步較晚、產(chǎn)品研發(fā)能力相對較弱，進而影響了產(chǎn)品質(zhì)量，而國外嬰幼兒品牌奶粉的“入侵”，特別是在高端市場，嚴(yán)重地削弱了國內(nèi)奶粉產(chǎn)品的競爭力。加之，目前在我國還沒有任何一個書刊或網(wǎng)站能夠全面系統(tǒng)

2、地介紹嬰幼兒配方奶粉中營養(yǎng)成分配比的科學(xué)性以及向新媽媽提供選購建議。在此情形下，很多時候新媽媽只能憑借商家的宣傳去選購嬰幼兒配方奶粉，更令人堪憂的是，有時商家甚至?xí)蛐聥寢寕鬟f錯誤信息。
　　本文選取了《英國市場上的嬰兒奶粉——健康專業(yè)人士使用指南》（InfantMilks in the UK——A Practical Guide for Health Professionals）中的“第五章在英國可購得的嬰幼兒奶粉”（Secti

3、on5 Infant Milks Available in the UK）作為源文本進行翻譯。該文章由英國非政府營養(yǎng)學(xué)組織FAQ成員海倫·克勞利(HelenCrawley)和蘇珊·韋斯特蘭（Susan Westland）博士所著，文中介紹了英國政府對乳制品制造行業(yè)的要求以及英國國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的分類、營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值和使用。
　　此次翻譯實踐筆者以彼得·紐馬克(Peter Newmark)的交際翻譯理論和文本類型翻譯理論為指導(dǎo)，采用