代表性香料單體在中、低焦油卷煙中的轉(zhuǎn)移行為研究.pdf

1、香精香料在卷煙生產(chǎn)過程中起著舉足輕重的作用，它們能賦予卷煙煙氣特定的吃味，使煙氣更柔和細(xì)膩。香精香料的加入，能掩蓋煙草本身的雜氣，并彌補(bǔ)因通風(fēng)而稀釋的香氣。除此，香精香料還能協(xié)調(diào)和修飾煙草的香味，以形成特定風(fēng)味的卷煙產(chǎn)品，從而帶給消費(fèi)者更多生理滿足感。近年來，低焦油卷煙產(chǎn)品的研發(fā)成了煙草行業(yè)的發(fā)展趨勢，因而對低焦油卷煙產(chǎn)品進(jìn)行香味補(bǔ)償研究顯得尤為重要，而通過外加香精香料對卷煙進(jìn)行香味補(bǔ)償又是主要手段。于是，在本論文中，選取了酯類、內(nèi)酯類

2、、醇類、醛類、酮類、酚類和雜環(huán)類香料進(jìn)行系統(tǒng)研究，以期了解它們在中、低焦油卷煙中煙絲的持留及其向?yàn)V嘴的遷移行為以及在燃吸過程中向主流煙氣粒相的轉(zhuǎn)移及其被濾嘴截留的情況。該項(xiàng)研究有助于豐富香精香料基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)庫，指導(dǎo)煙草企業(yè)有針對性地向中、低焦油卷煙產(chǎn)品加香加料。對于掌握香精香料單體的適用量以及評價其在卷煙產(chǎn)品中的作用也有積極效果。此外，本研究可為進(jìn)一步了解加香效果以及在低焦油卷煙產(chǎn)品的研發(fā)過程中選擇合適的香精香料提供一定的參考依據(jù)，從而

3、提升香精香料在卷煙中的應(yīng)用水平。
　　本論文的實(shí)驗(yàn)部分采用溶劑萃取-GC/MS聯(lián)用技術(shù)。通過設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)L25(53)，考察了樣品前處理方法中的三個影響因素:萃取溶劑、萃取時間和料液比，并以各香料單體的回收率為參考指標(biāo)選擇了最優(yōu)方案。應(yīng)用確定好的前處理方法，分析了7類香料的煙絲持留率、濾嘴遷移率、主流煙氣粒相轉(zhuǎn)移率和濾嘴截留率。得到了實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
　　(1)對于樣品的前處理宜以乙醇-正己烷(1∶1，v/v)作為萃取劑來進(jìn)行振蕩

4、萃取，萃取時間宜為60min。對于煙絲、濾嘴與劍橋?yàn)V片而言，料液比宜取1∶60，1∶35和1∶35。氣相條件:60m0.25mm0.25μmDB-1MS色譜柱，載氣為氦氣(99.999％)，流速為1mL/min，進(jìn)樣模式為分流進(jìn)樣(50∶1)，進(jìn)樣量為2μL，進(jìn)樣口溫度為300℃，傳輸線溫度設(shè)為280℃，升溫程序?yàn)?0℃(1min)，再以2℃/min的速度升溫至90℃，然后以1℃/min的速度升溫至100℃并保持5min，再以1℃/mi

5、n的速度升溫至150℃，最后以10℃/min的速度升溫至300℃并保持8min。質(zhì)譜條件:溶劑延遲時間為6min，質(zhì)譜掃描范圍為29至300amu，以TIC工作模式定性，以SIM工作模式定量。
　　(2)煙絲持留率和濾嘴遷移率分別介于20％-60％和0-35％之間。香料的煙絲持留率和濾嘴遷移率除與其沸點(diǎn)、分子量有關(guān)外，還可能與其化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子極性等因素有關(guān)。除內(nèi)酯類香料，其余6類香料在三種卷煙中的煙絲持留率隨著卷煙焦油量的減小呈先

6、增大后減小的趨勢，而濾嘴遷移率變化規(guī)律不明顯。這7類香料在整支卷煙中的持香量隨卷煙焦油量的減小呈先增大后減小的趨勢。換言之，香料在1＃煙中的持香效果較好。
　　(3)主流煙氣粒相轉(zhuǎn)移率和濾嘴截留率分別介于0-25％和0-50％之間。香料的主流煙氣粒相轉(zhuǎn)移率和濾嘴截留率除與其透發(fā)性、氣溶膠的運(yùn)載選擇性有關(guān)外，還可能與其化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子極性等因素有關(guān)。這7類香料在三種卷煙中的主流煙氣粒相轉(zhuǎn)移率和濾嘴截留率隨著卷煙焦油量的減小變化規(guī)律并不