白樺木醋液的精制及其生物活性組分研究.pdf

1、粗木醋液是生物質(zhì)材料或木材加工業(yè)的剩余物在碳化過程中所獲得的液態(tài)產(chǎn)品，實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)不同的用途對(duì)粗木醋液進(jìn)行精制。木醋液成分復(fù)雜、功能多樣，主要由酸類、酚類、酮類和醇類等組成，現(xiàn)階段研究發(fā)現(xiàn)木醋液具有抑菌抗炎、抗氧化、改善土壤、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、殺蟲等功效。
　　研究比較了靜置-溶劑萃取、靜置-超聲波輔助萃取、靜置-常壓蒸餾-冷凍干燥、靜置-常壓蒸餾-溶劑萃取及靜置-常壓蒸餾-旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)5種精制木醋液的方法，并對(duì)所得精制木醋液進(jìn)行GC

2、-MS分析。結(jié)果表明，靜置-常壓蒸餾-旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)法精制效果最佳，精制得率高達(dá)55.38％、47.49％; GC-MS分析鑒定出精制BWV、SWV的化合物種類分別為62種、94種。
　　測(cè)定了BWV及另外3種參照木醋液原液的抑菌活性，結(jié)果顯示4種木醋液對(duì)細(xì)菌的抑制作用較強(qiáng)，以DWV抑菌效果最佳;BWV對(duì)真菌的抑制效果較另外3種木醋液弱，其對(duì)黑曲霉、褐腐菌無抑制作用。論文還以MIC為基礎(chǔ)研究木醋液的抑菌機(jī)理（細(xì)菌），在最低抑菌濃度的作用

3、下，3種供試細(xì)菌生長(zhǎng)規(guī)律發(fā)生改變，細(xì)胞膜通透性增大，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)電解質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)的滲出，木醋液還抑制了細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成，使細(xì)胞代謝紊亂，最終使細(xì)胞死亡，從而起到抑菌作用。另外，經(jīng)酚酸分離得到木醋液多酚對(duì)6種供試菌種均有較強(qiáng)的抑制作用，而E-BWV的抑菌活性更具優(yōu)勢(shì)。
　　4種木醋液兩兩復(fù)配抑菌，除了大腸桿菌的最佳復(fù)配劑MWV-DWV(2∶8)，對(duì)于DWV而言復(fù)配效果不明顯外，其余供試菌種的最佳復(fù)配劑抑菌效果比單一木醋液抑制效

4、果更強(qiáng)。此外，6月份白樺葉精油與精制BWV、SWV復(fù)配抑菌結(jié)果顯示:精制BWV對(duì)褐腐菌無抑制作用，但精制BWV-白樺葉精油復(fù)配劑對(duì)6種供試菌種均有抑制作用;精制SWV復(fù)配前后對(duì)6種供試菌種均有抑制作用。
　　木醋液原液抗氧化結(jié)果顯示:BWV還原力、DPPH·清除率不如MWV、SWV、DWV，SWV還原力EC50、DPPH·清除率IC50均為最低;除SWV外，其余木醋液對(duì)·OH清除率均未達(dá)到50％。另外，4種木醋液多酚均有一定的還原