食品中山梨酸、苯甲酸、安賽蜜、糖精鈉、脫氫乙酸的同時測定方法研究.pdf

1、食品添加劑是在食品的生產(chǎn)、加工、制備、處理、包裝、運輸或存貯過程中，用以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質(zhì)的，由于技術性目的而人為添加到食品中的非營養(yǎng)物質(zhì)物質(zhì)。目前我國食品行業(yè)內(nèi)山梨酸、苯甲酸、安賽蜜、糖精鈉、脫氫乙酸已廣泛應用于調(diào)味品、乳及乳制品、碳酸飲料，果酒，葡萄酒;乳飲料、植物蛋白飲料、含有膠基的果凍樣品、油脂、奶油類樣品、肉制品、餅干、糕點、油脂含量高的火鍋底料、調(diào)料等、凝膠糖果、膠基糖果、黃油、醬菜、發(fā)酵豆制品、面包、

2、糕點、焙烤食品餡料、復合調(diào)味料、果蔬汁食品中，已成為我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可或缺的一支力量。
　　隨著添加劑種類和食品種類的增多，和多種復配添加劑的使用，迫切的需要建立優(yōu)于國標方法的多種添加劑的快速檢測。
　　本方法針對食品中山梨酸、苯甲酸、安賽蜜、糖精鈉和脫氫乙酸的同時檢測的高效液相色譜法。
　　本方法適用于調(diào)味品、乳及乳制品、碳酸飲料、果酒、葡萄酒;乳飲料、植物蛋白飲料、含有膠基的果凍樣品、油脂、奶油類樣品、肉制品、餅