湘西黃牛區(qū)域品牌建設(shè)研究.pdf

1、隨著社會(huì)發(fā)展及居民收入水平不斷提高，人們生活消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)已成必然趨勢(shì)。牛肉因具有低膽固醇、低脂肪、高蛋白質(zhì)等多種優(yōu)點(diǎn)，符合當(dāng)前消費(fèi)水平產(chǎn)品升級(jí)需求。湖南省及湘西自治州政府正全力推動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略發(fā)展，重點(diǎn)打造引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展知名農(nóng)業(yè)品牌作為加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。
　　湘西黃牛是湖南省國家級(jí)優(yōu)良農(nóng)業(yè)知名品種，自2006年被國家農(nóng)業(yè)部列入國家級(jí)品種資源保護(hù)名錄，2011年納入國家戰(zhàn)略性新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)目錄后，湘西自治州政府圍繞湘

2、西黃牛區(qū)域品牌建設(shè)，大力培養(yǎng)規(guī)?；B(yǎng)殖基地及建設(shè)深加企業(yè)。目前，湘西黃牛已初步形成了具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的地區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在武陵山區(qū)國家級(jí)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施與推進(jìn)的大背景下，并隨著湘西地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加入國內(nèi)外市場(chǎng)進(jìn)程加快，湘西黃牛優(yōu)質(zhì)牛肉進(jìn)入更加廣闊市場(chǎng)空間，湘西黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨重大機(jī)遇與嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本文在通過理論分析及實(shí)地調(diào)研獲取大量數(shù)據(jù)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合湖南德農(nóng)牧業(yè)科技有限公司案例分析，對(duì)湘西黃牛優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的區(qū)域品種、品牌、飼料資源、生

3、態(tài)環(huán)境及旅游資源等優(yōu)勢(shì);現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化程度偏低、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不足等劣勢(shì);肉牛市場(chǎng)發(fā)展前景光明、符合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與國家發(fā)展規(guī)劃等機(jī)遇;國內(nèi)外市場(chǎng)激烈日益競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢等方面進(jìn)行了探討，并充分借鑒了澳大利亞、日本等發(fā)達(dá)國家及國內(nèi)大連雪龍等國內(nèi)外成功牛肉品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，在分析湘西黃牛品牌建設(shè)的現(xiàn)狀、存在的問題及原因分析的基礎(chǔ)上，提出了湘西黃牛區(qū)域品牌建設(shè)的發(fā)展建議，提出了全方位扶植湘西黃牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)