首烏葉中黃酮類化合物成分的研究.pdf

1、蓼科植物何首烏(Polygonum multiflorum Thunb.)為多年生纏繞性草本，通常根據(jù)何首烏的部位不同，塊根稱為“何首烏”，藤莖稱為“夜交藤”，葉稱為“首烏葉”。已從何首烏、夜交藤中得到多種黃酮類化合物[1-4]，而首烏葉的研究應(yīng)用相對(duì)較少[5，6]。黃酮類化合物作為優(yōu)良的自由基清除劑和抗氧化劑，已廣泛應(yīng)用于食品和營養(yǎng)保健品中[7]。
　　 本課題的研究包括四個(gè)部分：
　　 (1)利用微波輔助提取法提取了

2、首烏葉黃酮，對(duì)影響首烏葉總黃酮提取的因素進(jìn)行探討。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，最佳條件是：乙醇濃度70％，功率400W，時(shí)間5min，溫度70℃，料液比(w/v)為1:20，在此條件下得到首烏葉總黃酮的提取率為3.86％。
　　 (2)以吸附量和解析率為參考指標(biāo)，比較了AB-8、D4006、S-8、D101、NKA-Ⅱ、NKA-9六種大孔樹脂對(duì)首烏葉總黃酮的吸附和解析效果，并通過HPLC分析證明大孔樹脂對(duì)首烏葉黃酮起到分離純化的效果。結(jié)果表明

3、：D101大孔樹脂對(duì)首烏葉總黃酮具有較好的吸附和解析性能，吸附容量為29.0 mg·g-1，解析率達(dá)到98.8％，選擇濃度為1.0mg·g-1的樣液上樣，用pH值為6.0、濃度為70％的乙醇溶液洗脫。該方法簡(jiǎn)單易行，分離效果好，適于首烏葉總黃酮的分離純化。
　　 (3)建立高效液相色譜-質(zhì)譜法(HPLC-LC/MS)分析首烏葉中活性成分，其中有七種黃酮類成分：木樨草苷、牡荊素、芹菜素-7-葡萄糖苷、金絲桃苷、蘆丁、紫云英苷和槲皮

4、苷。所建立的高效液相色譜-質(zhì)譜法高效有效，可以用于快速鑒定首烏葉中黃酮類成分，并首次在該植物中鑒定出芹菜素-7-葡萄糖苷和紫云英苷。
　　 (4)測(cè)定首烏葉黃酮溶液的總體抗氧化能力、清除超氧陰離子自由基能力、清除羥基自由基能力、清除DPPH自由基能力和對(duì)卵黃脂蛋白脂質(zhì)抗氧化能力，并與合成抗氧化劑Vc、PG比較，對(duì)首烏葉黃酮溶液抗氧化和清除游離基活性進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：首烏葉黃酮溶液具有良好的抗氧化效果，在一定濃度范圍內(nèi)，首烏葉黃