分子蒸餾法提純留蘭香油主要成分的初步研究.pdf

1、隨著綠色食品研究的不斷深入,安全的且具有一定生理功能的天然產(chǎn)品不斷受到人們的青睞。留蘭香(Mentha spicata L.),是唇形科(Labiatae)薄荷屬草本植物,主要含有揮發(fā)油,其主要成分是香芹酮和檸檬烯。留蘭香油具有祛風(fēng)散寒、消炎、止痛和止血等活性,在食品、醫(yī)藥、日用品、化妝品及煙草等領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用,而目前多以香料的形式用于飲料、糖果、牙膏及煙草中。因此進(jìn)行留蘭香油中主要成分的分離提純研究,一方面可以為香芹酮和檸檬烯的工業(yè)

2、生產(chǎn)提供理論指導(dǎo),同時(shí)對(duì)留蘭香油的綜合開發(fā)及利用具有積極的意義。
　　目前留蘭香油主要成分的提純多采用的是普通蒸餾、減壓蒸餾及超臨界CO2萃取法,本文采用一種新的蒸餾方法—分子蒸餾,對(duì)留蘭香油主要成分進(jìn)行提純研究,克服了傳統(tǒng)方法操作時(shí)間長(zhǎng)、蒸餾溫度高、分離效率低等缺點(diǎn)。主要研究?jī)?nèi)容如下:
　　首先采用高效液相色譜分析方法,以甲醇為外標(biāo)物,對(duì)留蘭香油中的主要成分香芹酮和檸檬烯的含量測(cè)定方法進(jìn)行研究。結(jié)果表明,適宜的色譜條件為:

3、色譜柱為C18(4.6mm×250mm,5μm),流動(dòng)相為甲醇-水(75︰25,v/v),流速為1.0mL/min,檢測(cè)波長(zhǎng)為200nm,柱溫25℃,在該條件下所得到的香芹酮、檸檬烯的標(biāo)準(zhǔn)曲線線性關(guān)系良好。
　　本文對(duì)留蘭香油原料的相對(duì)密度、溶解度進(jìn)行了測(cè)定,并主要對(duì)其穩(wěn)定性進(jìn)行初步的研究和探討。結(jié)果顯示,該原料為熱敏性物料,不適宜在高溫條件下加熱,這充分說明了采用分子蒸餾的方法進(jìn)行提純研究是有意義的。
　　采用分子蒸餾的方

4、法對(duì)留蘭香油中的檸檬烯和香芹酮的提純分別進(jìn)行了研究,考察了蒸餾溫度、操作壓力、刮膜器轉(zhuǎn)速和進(jìn)料流速對(duì)分離效果的影響,并通過正交實(shí)驗(yàn)得到了分別以純度和收率為指標(biāo)時(shí)的最優(yōu)工藝條件。結(jié)果表明,在以檸檬烯的純度為指標(biāo)時(shí),在適宜條件下經(jīng)分子蒸餾,其純度可提高到76.35％,最優(yōu)條件下檸檬烯的收率為81.29%。在適宜條件下,香芹酮的純度和收率分別可達(dá)到86.42%和81.71%。
　　在上述實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上,固定刮膜器轉(zhuǎn)速為200r/min